طريقة عمل جاتوه شاتوه تعد سهلة جداً لكن ليس كل شخص يستطيع جعلها افضل من اي حلواني، نقدم لكم في هذا المقال افضل طريقة عمل جاتوه شاتوه علي الاطلاق مع بعض الصور، ولكن يا سيدتي عليكي الالتزام بالمقادير لتكون مضبوطة بالطعم المطلوب.

يرجع اصل تسميه الجاتوه*بهذا الاسم الغريب حيث ان*الشاتوه كلمة في اللغة الفرنسية، فهي تعني القلعةالمحصنة فيتم عمل القلعة علي هيئة شبيهه بالكيك، و يتم تقسيم القلعة الي احصنة او اجزاء صغيرة البنيان لذلك تمت اضافة كلمة جاتوه لها، حيث انه بعض الانتهاء يتم التقطيع لقطع صغيرة.

الجاتوه شاتوه بعد الانتهاءالمقادير و المكونات المطلوبة لطريقة*عمل جاتوه شاتوه

سنتناول الان المقادير المطلوبة لمعرفةطريقة عمل جاتوه شاتوه برجاء الالتزام بها للحصول علي طعم طيب، المقادير كالاتي:

1. عدد 2 بيضه فقط لا غير.
2. كوب واحد زيت حوالي 150 مللي يفضل ان يكون زيت عباد الشمس.
3. كوب واحد من السكر الناعم و ليس الخشن الخرز.
4. علبة فانيليا صغيرة.
5. كوب لبن حوالي 150 مللي يفضل كامل الدسم.
6. كوب واحد من الدقيق الابيض النقي.
7. معلقة بيكنج بودر صغيرة.
8. رشة ملح لا تزيد عن 2 جرام.
9. نصف كوب كاكاو خام.

• يتم تحضير الخلاط جاف نظيف، يوضع اللبن اولا ثم السكر ثم الفانيليا ليصبح المخلوط ثقيل و يأخذ نصف ضرية بالخلاط،ثم يتك وضع الكاكاو الخام معهم.
• يتم تشغيل الخلاط بالمزيج ثم يضاف الزيت تتدريجيا ببطئ اثناء عمل الخلاط، حتي يتكاثف و يثقل الخليط.
• *يتم أخذ مقدار كوب من الخليط*جانباً ليستخدم فيما بعد.
• يتم وضع باقي المكونات من البيض و الدقيق و البيكنج بودر و الملح تدريجيا و ليس مرة واحدة.
• يتم تشغيل الخلاط مرة أخيرة لتكوين المزيج الاخير.
• يسكب المزيج من الخلاط ليوضع في قالب*مدهون بالسمن البلدي، ثم ضعي القالب في الفرن لينضج و يستوي.
• اخرجي*الكيك من الفرن ليبرد ثم يضاف كوب الخليط الذي رفع جانباً على الكيك، ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم.