مندي سهل ولذيذ بدون فحم

[عسووولة]

المقادير
أولا الدجاج
نص دجاجة بالجلد
ملعقة من كل من (فلفل أسود,كمون,كركم)
مكعب ماجي
نصف بصلة
نصف فليفلة خضراء
فص ثوم
الطريقة
تغسل الدجاجة وتنظف ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/fdb0dfc7a10173835252be882819b650.jpeg
تضاف البهارات وتفرك بها الدجاجة جيدا من الداخل والخارج
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c0a8d0c999b2f80a8fe99deb269ed572.jpeg
يفتت مكعب ماجي وتفرك به الدجاج جيدا..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/30fb21026fee10d4c9c72ff8edd2cd3d.jpeg
نترك الدجاج جانبا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6fe5f41ad53538d0b9c78ba3a5603d67.jpeg
ونبدا في عمل الأرز
ثانيا الارز
المقادير
كوب أرز أبو كاس(الأفضل للمندي)
كوبين ونص ماء
بهارات(4حبات هيل,عود قرفة,ورق شيبة)
ملح
ملعقة زيت
الطريقة
نضع ملعقة زيت في قدر ونحمص البهارات الى ان تفوح رائحتها
نضيف الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الارز ونقفل النار مباشرة ..

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/12d3041bef0c92ddf325bc1e6e0052ce.jpeg
نغطي القدر السابق بطبقة من القصدير ونقوم بصنع فتحات بالسكين كما هو موضح في الصورة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/84e84640ed1b31f3046ca6b905542217.jpeg
نضع الدجاجة فوق القصدير ثم نضع البصل والفلفل على جنبي الدجاجة ثم نبشر فص ثوم فوق الدجاجة ونفركه جيدا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/85aad03a5d5f909a016fdf0d47568e49.jpeg
نغطي الدجاجة بطبقتين من القصدير وندخل القدر الفرن على 130 مئوي لمدة 45 دقيقة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a30b36cd9c2e0343ae527b263a7b0abb.jpeg
نخرج القدر وبحذر (انتبهي من البخار) نرفع القصدير ثم ننزل الدجاجة والبصل والفلفل فوق الارز ونغطي القدر ويترك لمدة عشر دقايق حتى يتشبع بالنكهة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/141eb5e5e7f7efcaf70f35531014315a.jpeg

يقدم ساخنا مع السلطة
وهذي صورة بالعرض
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/78288c7898fdad99aee06e3b42213c7b.jpeg
وهذي بالطول
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8e3e36041282159455001dfa35e02aa8.jpeg
وصحتين


منقول

[ضجيج الصمت]

يعطيك العافية عسولة ..

ياليت تكبري الخط صغير مرة..

دمتِ بود

[أغ ــاريد الشوق]

يم يم شكلها مرة طعمه
اشكرك على هالطريقةالروعه
يعطيك العافية غلاي
وسلمت يمناك
لكي كل الود