شقراء
12-11-2007, 06:51 PM
الخبز الايراني
المقادير
كوب دقيق 0000
نصف كاس سمن
رشة ملح 00 ثلاث ملاعق سكر 0
ملعقة ونصف خميره 00
للزينة سكر خشن سمسم حبه سوداء يا نسون
2 ملعقه حليب مذابه في 5 ملا عق ماء لدهن الوجه
الطريقه
تذوب الخميره مع السكر يضا ف السمن والملح الي الدقيق ويعجن الدقيق با ضا فة الماء حتييتجا نس وتكون العجينه كا الكره 0 0
تترك لمدة ساعه 0 تفرد العجينه با لنشاب على شكل دوائر صغيره سمك الواحدة وسط ويدهن
الوجه با لحليب ويرش با لسمسم والسكر الحبه السوداء ويا نسون وتوضع في الفرن مدة ربع ساعة وبالهناء والعا فيه
المقادير
كوب دقيق 0000
نصف كاس سمن
رشة ملح 00 ثلاث ملاعق سكر 0
ملعقة ونصف خميره 00
للزينة سكر خشن سمسم حبه سوداء يا نسون
2 ملعقه حليب مذابه في 5 ملا عق ماء لدهن الوجه
الطريقه
تذوب الخميره مع السكر يضا ف السمن والملح الي الدقيق ويعجن الدقيق با ضا فة الماء حتييتجا نس وتكون العجينه كا الكره 0 0
تترك لمدة ساعه 0 تفرد العجينه با لنشاب على شكل دوائر صغيره سمك الواحدة وسط ويدهن
الوجه با لحليب ويرش با لسمسم والسكر الحبه السوداء ويا نسون وتوضع في الفرن مدة ربع ساعة وبالهناء والعا فيه