دراسة علمية: الشعير يضبط مستوى السكر في الدم

[eshrag]

http://www.alweeam.com/news/newsth/15684.jpgلندن- الوئام:أكدت دراسة حديثة أن الشعير يفيد في ضبط مستوي السكر في الدم‏، وخفض احتمالات زيادة الوزن ومخاطر الإصابة بالبدانة‏، واحتمالات الإصابة بأمراض أخرى مثل، النوع الثاني من السكر وأمراض القلب والأوعية الدموية‏.وأشارت الدراسة إلى أن إضافة منتجات حبوب الشعير الكاملة ذات الإستجابة البطيئة لمستويات سكر الدم والغنية بالألياف الغذائية والنشا المقاوم للذوبان والامتصاص‏,‏ إلا الوجبات التجريبية تحسن فعالية الأنسولين لدى مرضى السكر‏.ومن الجدير ذكره أن منتجات الشعير غنية بالكربوهيدرات غير القابلة للهضم والاستيعاب‏,‏ مثل الألياف الغذائية والنشأ المقاوم للامتصاص وهى مواد تسهل تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال آلية تخمير تقوم بها كائنات حية دقيقة في القناة الهضمية‏.‏



أكثر... (http://www.alweeam.com/news/news.php?action=show&id=15684)