بــنــــدر
07-30-2010, 12:24 PM
سامحونا علا القصور
كبسة اللحم على الجمر بدون مــــــــاء
كماتشاهدون باالصور التاليه:
إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"انامكن
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.8&disp=emb&zw
المقــاديــر :
لحم هرفي , فقع , رزالوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليموناسود,بزار,زنجبيل,هيل
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.5&disp=emb&zw
نضع البصلوالطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفلفوقهم
كما باالشكل التالي :
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.11&disp=emb&zw
إغلاقالقدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.6&disp=emb&zw
نضع القدرعـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.2&disp=emb&zw
نزيلالقدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتحالقدر ونشاهد الشكل التالي
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.3&disp=emb&zw
اخراجاللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.4&disp=emb&zw
وهنا تمتجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.12&disp=emb&zw
وضعالكشنه على الرز واللحم بقدر آخر
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.1&disp=emb&zw
بعدهاقمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.9&disp=emb&zw
وبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحمبجانبه
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.13&disp=emb&zw
قمنابوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيهوالاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسطالصحن
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.10&disp=emb&zw
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.7&disp=emb&zw
بالصحه والعافيه
كبسة اللحم على الجمر بدون مــــــــاء
كماتشاهدون باالصور التاليه:
إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"انامكن
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.8&disp=emb&zw
المقــاديــر :
لحم هرفي , فقع , رزالوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليموناسود,بزار,زنجبيل,هيل
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.5&disp=emb&zw
نضع البصلوالطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفلفوقهم
كما باالشكل التالي :
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.11&disp=emb&zw
إغلاقالقدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.6&disp=emb&zw
نضع القدرعـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.2&disp=emb&zw
نزيلالقدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتحالقدر ونشاهد الشكل التالي
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.3&disp=emb&zw
اخراجاللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.4&disp=emb&zw
وهنا تمتجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.12&disp=emb&zw
وضعالكشنه على الرز واللحم بقدر آخر
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.1&disp=emb&zw
بعدهاقمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.9&disp=emb&zw
وبعد مرورالـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحمبجانبه
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.13&disp=emb&zw
قمنابوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيهوالاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسطالصحن
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.10&disp=emb&zw
https://mail.google.com/mail/?ui=1&view=att&th=12a1515160bf4bf2&attid=0.7&disp=emb&zw
بالصحه والعافيه