*DALLO3H*
12-06-2007, 08:31 PM
مقدمة الوصفة: جيادا دي لاورينتس
البرنامج : ايفري داي ايتاليان
الحلقة: حفلة الحلوى.
المقادير:
1) عود واحد من الزبدة غير المملحة.
2) نصف كاس + ملعقتين من السكر.
3) ملعقة صغيرة من الفانيلا.
4) ملعقة صغيرة من بذرة نبات الشمار.
5) ربع ملعقة ملح.
6) بيضة كبيرة.
7) كاس و ربع من الطيحن المتعدد الاستعمال.
8) ربع كاس من حبات الصنوبر.
طريقة التحضير:
يستعمل الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة و السكر مع الفانيلا و بذر الشمار. ثم يوضع المزيج في وعاء كبير و يملح ثم يخفق البيض و يضاف الطحين الى المزيج فتصبح لدينا عجينة.
توضع العجينة على قطعة من البلاستيك و تلف العجينة في البلاستيك و تبرد في البراد لمدة ساعتين.
يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة , نحضر صفيحة التحميص الكبيرة و توضع عليها رقيقة. تقطع العجينة على شكل قطع طولية و يجب ان تكون الشرائح سميكة. ثم توضع قطع الكوكيز هذه على صفحة التحميص مع ابقاء مسافة بينهم . ثم تضغط حبوب الصنوبر على كل قطعة من الكوكيزتخبز الكوكيز في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي.................
البرنامج : ايفري داي ايتاليان
الحلقة: حفلة الحلوى.
المقادير:
1) عود واحد من الزبدة غير المملحة.
2) نصف كاس + ملعقتين من السكر.
3) ملعقة صغيرة من الفانيلا.
4) ملعقة صغيرة من بذرة نبات الشمار.
5) ربع ملعقة ملح.
6) بيضة كبيرة.
7) كاس و ربع من الطيحن المتعدد الاستعمال.
8) ربع كاس من حبات الصنوبر.
طريقة التحضير:
يستعمل الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة و السكر مع الفانيلا و بذر الشمار. ثم يوضع المزيج في وعاء كبير و يملح ثم يخفق البيض و يضاف الطحين الى المزيج فتصبح لدينا عجينة.
توضع العجينة على قطعة من البلاستيك و تلف العجينة في البلاستيك و تبرد في البراد لمدة ساعتين.
يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة , نحضر صفيحة التحميص الكبيرة و توضع عليها رقيقة. تقطع العجينة على شكل قطع طولية و يجب ان تكون الشرائح سميكة. ثم توضع قطع الكوكيز هذه على صفحة التحميص مع ابقاء مسافة بينهم . ثم تضغط حبوب الصنوبر على كل قطعة من الكوكيزتخبز الكوكيز في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي.................