كيش .. تعرفيه وجربتيه قبل كدة

[طمطم22]

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_552_1.gif

المقادير

**العجين**
2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 بيض
3/2 كوب ماء
حشو الكيش
10 بيض
1 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
ملح و فلفل
**الـــــــطـــــــــــــــريــــقــــــــــــــــ ــة **

- يُخلط الدقيق مع الحليب البودرة ثم يُضاف السكر و الملح و الخميرة و يُقلب جيدا.
- يُخفق البيض و الزبد ثم يُضاف خليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح العجين كتلة واحدة.
- يُترك العجين ليرتاح قليلا.
- يُجهز حشو الكيش بخفق البيض مع الكريمة و إضافة انواع الجبن و يُتبل بالملح و الفلفل.
- يُفرد العجين حتي يُصبح طبقة رقيقة و يُوضع في قالب الفرن.
- تُوضع حشوات مختلفة مثل فول و فلافل و بيض مسلوق ثم يُضاف خلطة الكيش (البيض و الكريمة و الجبن) كمية كبيرة حتي تُغطي الحشو تماما .
- تُخبز في الفرن لمدة ساعة و نصف ، أو حتي يحمر الوجه.
- يمكن أن تُحشي بحشو خضروات (بصل و جزر و فلفل مقطع صغير ) أو(جمبري مع بقدونس) أو (فلفل و باذنجان مشوي).
• خلطة الكيش اساسية مع أي حشو
• بنفس العجين يمكن عمل سندوتشات مختلفة (تشوي علي النار)
- سندوتش موز مع زبدة فول سوداني
- سندوتش جبن و لحم مدخن
- سندوتش قشطة و عسل
- سندوتش لبنة و زعتر
- سندوتش خضروات و حمص

[دانة السعوديه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
بسم الله الرحمن الرحيم
كيف اصمم تصميم مميز ؟
سؤال يتبادر إلى خاطر كل واحدٍ عندما يريد التصميم هناك مجموعةمن النصائح
إتبعها وإنشالله بكون التصميم روعة .

* قبل تشغيل البرنامج الذي هو فوتوشب لا بد ان تكون في راسك فكرة عن التصميم
عن حجمه لونه شكله عنوانه الصور التي تريد ان تضعها في التصميم
طبعاً هذا الشرط عشان اول ما تفتح الصفحة على طول تبدا في تنفيذ المشروع

طيب ... بقول واحد كيف اصمم بالتفكير ؟
اقوله شف تصاميم واجد ادخل المنتديات الجيدة وتعلم قلد التصاميم كذا بتكون عندك فكر واجد
كل ما عليك هو ترتيب التصميم في مخك وبعدين ترتيبه على الصفحة في الفوتوشب
إذا نعود لمحور الحديث :
عند بداية فتحة الصفحه
^ تأكد من الحجم أنه صحيح
^ تأكد من دقة التصميم
^ تأكد أنك تعرف وش تبي تصمم
* بعدين تقوم بوضع الخلفية المناسبة للتصميم
أما لون واحد او أكثر من لون أو صورة تضبط كا خلفية
* الخطوة القبل الآخير أجلب الصور التي تريدها في التصميم
ثم رتبها ترتيب يجعل التصميم يجعل الي يشوفه يعجبه
!! طبعأ .. بيسأل واحد كيف ارتبها ؟
كل ما عليك هو اختيار صور ذات دقة عالية
وصور مناسبة للتصميمك على سبيل المثال التصميم عن الماضي
نضع دلة + خيمة + صحراء + بيت قديم
# الترتيب بكون
الصحراء
ثم الخيمة أو البيت القديم
ثم الدلة في مكان بارز
# بالنسبة للدمج مع الخلفية :
الصحراء بتكون غالبة تأخذ نفس لون الخلفية
البيت أو الخيمة على حسب ذوق المصمم
الدلة لا بد ان تكون صاحبة لون مغاير يناسب الخلفية
* الخطوة الأخيرة ..ضع لمسات جمالية في التصميم
!! طبعاً بيسأل واحد بقول وش لون لمسات جمالية ( فنية ) ؟
بقوله ....
مثل الفرش لمعات غيوم بالفرشه .. الخ
لاحظ في التصاميم الجميلة لا بد من اللمسات الإبداعية الجميلة هذه
في آخر التصميم
...
وكذا تكون صلحت تصميم جميل ومناسب

[daaan]

دانهــ السعوديهــ

يعطيكـ العافيهـ

عالنصايح الرائعهـ

ننظتر جديدك

تقبلي مرووووووري

مودتي

[imported_متكحله بدم خاينها]

نصائح مهمه

يسلمو دانة السعوديه

مودتي

[دانة السعوديه]

دآأإأآن

الشامخه

يسلمو عالمرور

اسعدني تواجدكم

[العيون]

دانهــ السعوديهــ

يعطيكـ العافيهـ

عالنصايح الرائعهـ

ننظتر جديدك

تقبلي مرووووووري

مودتي