nAmLa
04-21-2007, 05:32 PM
الخرشوف
----------
http://img411.imageshack.us/img411/3153/artichoke111yu1.jpg
يقشر وينزع الزعب الداخلى بكحه بملعقة صغيرة
توضع وحدات الخرشوف مباشرة فى ماء به عصير ليمون حتى لا يتحول لونه الى السواد ( كلما نفرغ من واحدة نضعها سريعا فى الماء بالليمون )
تتبع نفس طريقة البازلاء مع اضافة ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة ملح ومدة السلق 6 دقائق
طريقة تقطيعة بالصور
http://img261.imageshack.us/img261/7963/cuttingtipjpg2jz9.jpg
http://img50.imageshack.us/img50/4205/cuttingtopjpg3fj7.jpg
http://img155.imageshack.us/img155/1670/cutstem4jpgnj4.jpg
http://img133.imageshack.us/img133/4079/remvleavesjpg5ai1.jpg
http://img133.imageshack.us/img133/2459/trim6leaves2jpglc9.jpg
http://img133.imageshack.us/img133/7665/trimleavesjpg7st1.jpg
http://img241.imageshack.us/img241/9602/cuttingtopjpg8zu6.jpg
http://img241.imageshack.us/img241/3236/trimstem2jpg9li2.jpg
http://img464.imageshack.us/img464/3229/remvhairsjpg11xd9.jpg
http://img464.imageshack.us/img464/6615/lemonedgejpg12yd4.jpg
http://img337.imageshack.us/img337/457/quarterartjpg13zd4.jpg
http://img441.imageshack.us/img441/9066/quartersjpg14ow8.jpg
بالمشاميل
- تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي ...
- تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف ... ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) ...
- بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه ...
- تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة ... على نار وسط ... ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) ... تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه ... وبالهنا والشفا ... وممكن تقديمه مع المكرونة ... او ممكن مع انواع المحاشي ...
http://img376.imageshack.us/img376/1393/artichoke31jf5.jpg
وى بألف هنااااا
http://img442.imageshack.us/img442/4683/artichoke33li1.jpg http://img402.imageshack.us/img402/2430/artichoke32vx7.jpg
http://img180.imageshack.us/img180/9437/artichoke35ag9.jpg http://img442.imageshack.us/img442/4151/artichoke34ba4.jpg
http://img253.imageshack.us/img253/6581/artichoke37jk2.jpg http://img180.imageshack.us/img180/9572/artichoke36dd0.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/9569/artichoke39ad0.jpg http://img253.imageshack.us/img253/9084/artichoke38mh3.jpg
وبألف هنا وشفااا ويارب يعجبكم
----------
http://img411.imageshack.us/img411/3153/artichoke111yu1.jpg
يقشر وينزع الزعب الداخلى بكحه بملعقة صغيرة
توضع وحدات الخرشوف مباشرة فى ماء به عصير ليمون حتى لا يتحول لونه الى السواد ( كلما نفرغ من واحدة نضعها سريعا فى الماء بالليمون )
تتبع نفس طريقة البازلاء مع اضافة ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة ملح ومدة السلق 6 دقائق
طريقة تقطيعة بالصور
http://img261.imageshack.us/img261/7963/cuttingtipjpg2jz9.jpg
http://img50.imageshack.us/img50/4205/cuttingtopjpg3fj7.jpg
http://img155.imageshack.us/img155/1670/cutstem4jpgnj4.jpg
http://img133.imageshack.us/img133/4079/remvleavesjpg5ai1.jpg
http://img133.imageshack.us/img133/2459/trim6leaves2jpglc9.jpg
http://img133.imageshack.us/img133/7665/trimleavesjpg7st1.jpg
http://img241.imageshack.us/img241/9602/cuttingtopjpg8zu6.jpg
http://img241.imageshack.us/img241/3236/trimstem2jpg9li2.jpg
http://img464.imageshack.us/img464/3229/remvhairsjpg11xd9.jpg
http://img464.imageshack.us/img464/6615/lemonedgejpg12yd4.jpg
http://img337.imageshack.us/img337/457/quarterartjpg13zd4.jpg
http://img441.imageshack.us/img441/9066/quartersjpg14ow8.jpg
بالمشاميل
- تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي ...
- تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف ... ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) ...
- بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه ...
- تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة ... على نار وسط ... ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) ... تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه ... وبالهنا والشفا ... وممكن تقديمه مع المكرونة ... او ممكن مع انواع المحاشي ...
http://img376.imageshack.us/img376/1393/artichoke31jf5.jpg
وى بألف هنااااا
http://img442.imageshack.us/img442/4683/artichoke33li1.jpg http://img402.imageshack.us/img402/2430/artichoke32vx7.jpg
http://img180.imageshack.us/img180/9437/artichoke35ag9.jpg http://img442.imageshack.us/img442/4151/artichoke34ba4.jpg
http://img253.imageshack.us/img253/6581/artichoke37jk2.jpg http://img180.imageshack.us/img180/9572/artichoke36dd0.jpg
http://img411.imageshack.us/img411/9569/artichoke39ad0.jpg http://img253.imageshack.us/img253/9084/artichoke38mh3.jpg
وبألف هنا وشفااا ويارب يعجبكم