صنع القشطة بالمنزل مثل ما طلب مني بصور

[eshrag]

السلام عليكم ورحمة الله بركاته

اخوني الاسبوع المنصرم كنت منزلة موضوع على هذا الرابط

http://www.hawamer.com/vb/showthread.php?t=854047

وبعض الاخوان طلبو مني ان انزل موضوع القشطة ورح البي طلبهم

عمل القشطة المنزليه


المقادير

http://store3.up-00.com/Jun11/aE011023.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/B3l11023.jpg (http://www.up-00.com/)

هذي المقادير لتر حليب السعوديه وملعقة صغيرة زي ما تشفون
صغيره جدا تبع السكر اللي نحرك فيه السكر اثنا وضعه في
البيله اوكاست الشاي ملح اليمون انتبه للمكيال والحليب اذا فيه
طازة يكون افضل اذا ما فيه حليب السعوديه افضل نوع لعمل القشطة


الطريقة

نضع الحليب في وعاء ونضعه على النار ونتركة على نارجدا هادئه
حتى يغلي ويقلب حتى لا يحترق


http://store3.up-00.com/Jun11/NHw11023.jpg (http://www.up-00.com/)

ثم بعد ما يغلي الحليب نضع ملعقة ملح اليمون ونحرك قليل حتى
يذوب المنلح جيدا

http://store3.up-00.com/Jun11/cWx11023.jpg (http://www.up-00.com/)

وبعدها نلاحض ان القشطة بدات يتفصل عن الماء نرفع الوعاء
من على النار وتركة جانبا حتى يكتمل الفصل تمام

http://store3.up-00.com/Jun11/ft211023.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/eLc11023.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/RFv12526.jpg (http://www.up-00.com/)

بعدها نحضر وعاء زجاج ومصفها تكون تكون السلاكها ناعمه جدا
وتحتها جد جدا صغيره لو كان عنك شاش افضل انا ماكتن عندي
ووضعة مصفها بس الشاش افضل نصب الحليب في المصفها
ونتركه ساعة كامله في مكان بارد تحى تتصفى وينفصل الماء
عن القشة

http://store3.up-00.com/Jun11/TdS12526.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/zWr12526.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/ptE14080.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/3pC12526.jpg (http://www.up-00.com/)


بعدها نضع القشطة اللي صفينها في خلاط ونخلطها جيدا
لتر حليب يعمل زبديه صغيره من القشطة

http://store3.up-00.com/Jun11/zZu13208.jpg (http://www.up-00.com/)

وبعدها نضع القشطة في الزبديه ونخلها الثلاجة كي تتماسك وتبرد

http://store3.up-00.com/Jun11/ePU13208.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/tDG13208.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store3.up-00.com/Jun11/rXW13208.jpg (http://www.up-00.com/)


وهذي هيه القشطة جاهزة لتبريد واي استفسار انا حاظرة

http://store3.up-00.com/Jun11/dX313208.jpg (http://www.up-00.com/)

بعد 6 سعات من التبريد اخرجنا وبهنا والعافية مدة الصلاحيه 5ايام