طريقة المطبق

[أغ ــاريد الشوق]

أسعد الله صباحكن / مسائكن http://www.buraydahcity.net/vb/images/smilies/--h--.gif
أقدم لكم طبقي المطبق http://www.buraydahcity.net/vb/images/smilies1/044.gif


http://njm5.com/5/13136352681.jpg


المقادير :.

* كراث مقطع قطع صغيرة
* بيضتين
* ملح حسب الرغبة
* طحين + ماء
* طماطم قطع صغيرة
* شرائح المطبق
* لحم مفروم مطبوخ مثل حشو السمبوسه
يضاف له البهارات وما يلزمه
* زيت

الطريقة :.

نخلط جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين مع الماء

http://njm5.com/5/13136352693.jpg

بعد الخلط

http://njm5.com/5/13136352694.jpg

ثم نذهب لنضع طحين ملعقتين أو ثلاث مع ماء في صحن مستقل
حتى تصبح سائل غليظ

http://njm5.com/5/13136352682.jpg

الآن نشرع في العمل
نحضر شريحة واحدة من شرائح المطبق و نضعها في صينية

http://njm5.com/5/13136352695.jpg

ثم نضع في نصف الشريحة السفلي الحشو
ونضع على حوايفه خليط الطحين

http://njm5.com/5/13136352696.jpg

http://njm5.com/5/13136363731.jpg

نطبق الجزء العلوي على الجزء السفلي مع الضغط على الحوائف

http://njm5.com/5/13136352697.jpg

ثم نضع على المقلاة زيت و نشعل عليه النار

http://njm5.com/5/13136363742.jpg

ثم نضعها عليه ونقلبها حتى تتحمر
ولك أيضاً الخيار بأن تحضرين صينية معدن و تدهنينها بالزيت
وتصفي بها المطبق الذي عملتيه
وتضعينه بالفرن السفلي من فوق و تحت حتى يتحمر ونخرجيه

http://njm5.com/5/13136363743.jpg

ثم نخرجها و نقطعها مربعات

http://njm5.com/5/13136363744.jpg

ثم تقدم

http://njm5.com/5/13136363746.jpg


http://njm5.com/5/13136363745.jpg
منقول

[نزف المشاعر]

ابداع وطرح رائع
انتقاء جميل يسلم ذوقك
وبالعافيه لروحك

[أغ ــاريد الشوق]

http://jewelsuae.com/gallery/data/media/14/v_31.gif

الله يسلم يمناك
على جمال طلتك
لكي ودي

http://jewelsuae.com/gallery/data/media/14/v_31.gif