طريقة تزيين الكعك بالمرزبان

[نزف المشاعر]

http://upload.te3p.com/uploader/542485/11262812949.gif

طرق تزيين كيك المناسبات
لعمل ذلك نطبق الخطوات التالية:

أولاً: يتم تجهيز الكيكة بالطريقة المفضلة لديك – كيكة اسفنجية أو ساشير أو غيرها- بشرط أن تصب في قالب على شكل قلب وتخبز وبعد أن تخرجيها من الفرن وتبرد تفرد عجينة المرزبان بالشوكلاته أو عجينة السكر بالشوكلاته بحجم كبير ليغطي الكيكة توضع العجينة فوق الكيكة ويملس عليها ويقطع العجين الزائد بأداة تقطيع البيزا.



http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h10.jpg


ثانياً: يتم تقسيم محيط الكيكة إلى ثماني أقسام بالضغط الخفيف برأس عود خشبي لكي تكون الكشكشة موزعة بالتساوي

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h11.jpg


ثالثاً: تفرد عجينة المرزبان أو عجينة السكر
وتقطع بالقطاعة


http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h14.jpg


رشي بودرة السكر

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h15.jpg


استخدمي عود بلاستيكي أو خشبي لتفردي كل قوس –أعني بتلات الوردة المقطوعة- مرة للأمام ومرة للخلف، انتبهي أن العود لا يصل إلى فتحة الدائرة.

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h16.jpg

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h17.jpg


رابعاً: بالسكين أو المقص قصي الكشكشة ثم بفرشاة مبللة بالماء بللي الجزء الداخلي من الكشكشة.


http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h18.jpg

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h19.jpg

خامساً: نلصق الكشكشة معتمدين على القياسات التي وضعت، مع قص الزائد عن القياسات بالمقص أو بالسكين. ثم نكرر الكشكشة بلون الشوكولاتة مع الانتباه إلى وضع بودرة الكاكاو بدل بودرة السكر وتلصقيها فوق الكشكشة البيضاء.

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h20.jpg

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h21.jpg

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h22.jpg

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h23.jpg

سادساً: باستخدام كيس التزيين المملوء بالشوكولاتة الذائبة نضع قطرات دائرية متساوية الحجم ونحرص على أن تكون المسافات بينها متساوية.

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h24.jpg


سابعاً: باستخدام الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين نلصق القلوب المصنوعة من الشكولاتة البيضاء والسوداء (ويمكنك استخدام القلوب المقطوعة من عجينة المرزبان أو عجينة السكر السوداء والبيضاء).
وفي النهاية لو كنت من المحترفات يمكنك الورود والأوراق من عجينة المرزبان أو عجينة السكر وإلا فيمكنك الاكتفاء بوضع ورود صناعية فوق الكيكة.

http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h25.jpg


http://i46.servimg.com/u/f46/11/96/71/58/choc-h28.jpg


وبالعافيه على قلوبكم
http://upload.te3p.com/uploader/542485/21262912454.gif

[أغ ــاريد الشوق]

http://sl.glitter-graphics.net/pub/207/207806v52glqm7io.gif (http://www.eshrag.net/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fsl.glitter-graphics.net%2Fpub%2F207%2F207806v52glqm7io.gif)

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك غلاي
على جمال هالطرح
الله يعطيك العافية
لكي شكري



http://www.up.qatarw.com/get-2-2010-xib4xejd.gif (http://www.eshrag.net/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.up.qatarw.com% 2Fget-2-2010-xib4xejd.gif)

[ام كرته]

يعطيك العافيه

تحياتي لسمووووووووووووووك

[نزف المشاعر]

http://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-right.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-by-left.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/viw.gif (http://www.eshrag.net/vb/showthread.php?p=789140#post789140) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أغ ــاريد الشوقhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-by-right.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-right-10.gifhttp://sl.glitter-graphics.net/pub/207/207806v52glqm7io.gif (http://www.eshrag.net/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fsl.glitter-graphics.net%2Fpub%2F207%2F207806v52glqm7io.gif)

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك غلاي
على جمال هالطرح
الله يعطيك العافية
لكي شكري



http://www.up.qatarw.com/get-2-2010-xib4xejd.gif (http://www.eshrag.net/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.up.qatarw.com% 2Fget-2-2010-xib4xejd.gif)
http://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-bot-left.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-bot-right.gif




سُرِرتْ كَثِيُرَاً لِــ رُوَيْةِ حُرُوَفِكم..
بِرُوْحٍ طَااهِرَةٍ اَشُكُرَكم..
آكَاليّلْ آلوَردْ لـِ مُرورَكم آلعَبَقُ ..
آرَقْ آلتَحآيآ..}

زهره 2

[نزف المشاعر]

http://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-right.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-by-left.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/viw.gif (http://www.eshrag.net/vb/showthread.php?p=789283#post789283) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام كرتهhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-by-right.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-right-10.gifيعطيك العافيه

تحياتي لسمووووووووووووووك
http://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-bot-left.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-bot-right.gif



سُرِرتْ كَثِيُرَاً لِــ رُوَيْةِ حُرُوَفِكم..
بِرُوْحٍ طَااهِرَةٍ اَشُكُرَكم..
آكَاليّلْ آلوَردْ لـِ مُرورَكم آلعَبَقُ ..
آرَقْ آلتَحآيآ..}

زهره 2

[ضجيج الصمت]

سلمت يداك على نقلك المميز عزيزتي نزف
طريقة رائعة لتزيين الكيك
حفظكِ الله

[نزف المشاعر]

http://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-right.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-by-left.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/viw.gif (http://www.eshrag.net/vb/showthread.php?p=800849#post800849) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضجيج الصمتhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-by-right.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-top-right-10.gifسلمت يداك على نقلك المميز عزيزتي نزف
طريقة رائعة لتزيين الكيك
حفظكِ الله
http://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-bot-left.gifhttp://www.eshrag.net/vb/Noor/quot-bot-right.gif


نورت متصفحي بمرورك الراقي..
وردك الكريم فشكراً لك من الاعماق ..
لِ روحك الجووري..

زهره 2