كفتة بطاطس من إيديا

[eshrag]

السلام عليكم

يووووه من زمان عن هالقسم :sm64:
عاد اليوم حبيت أسدحلكم هالطبق وإن شالله يعجبكم

المقادير :
لحم مفروم
( بصل - ثوم - بقدونس -
بطاطس
ملعقة دقيق
بهارات مشكله - وملح

..للخلطة .. :
2 طماطم (حجم كبير)
ماجي
قليل من الصلصا
ملح - بهارات - فلفل اسود


الطريقه:
نعمل خلطة الكفته العادية
لحم مفروم نخلطه مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات
ونضيف له ملعقة الدقيق

وفيه طريقه انا استخدمها بشكل خاص تخلي النكهه ألذ

وهي إني ما أحط البصل والثوم زي ماهو مع اللحمه

الأفضل تقلينه بشوية زيت مع كسرة ماجي صغيره
ع النار
وبعدها ضيفيه ع اللحمه مع بقية البهارات والبقدونس

وبعدها كوري اللحمه وصفيها بالبايروكس بهذا الشكل


http://www.x88x.com/uploads/13359708461.jpg (http://www.x88x.com/)

وتكوني مقطعه بطاطس نص دائرة وتصفيها بهذا الشكل حوالين الكفته



http://www.x88x.com/uploads/13359708462.jpg (http://www.x88x.com/)

وبعدين سوي الخلطة وصبيها فوق الكفته بهذا الشكل

http://www.x88x.com/uploads/13359708463.jpg (http://www.x88x.com/)


وبعدها غطي البايروكس بالقصدير
وحطيها بالفرن من الأسفل
لحد ما تنشف الموية شويه
وبعدها افتحي القصدير وحمريها من فوق شوي
بهذا الشكل


http://www.x88x.com/uploads/13359708464.jpg (http://www.x88x.com/)

وممكن تتقدم مع رز أبيض مفلفل او خبز وسلطة خضرا

وصحتين :sm115:

المصدر... (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t190411.html)