الاومليت بالجبن

[ضجيج الصمت]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8xOTM2NzhkYS05N2Y 2LTRmNDAtYjUzYS05YjlmNjdmZmI2MGUvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNTAvMy5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://forums.k6h6.com/t16881/)

المكونات:

4 بيضات
4 ملاعق كبيرة ماء ساخن
½ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بقسماط فتات خبز 2
كوب جبن مبشورة من أى نوع مفضل
ملعقة صغيرة زبدة




الطريقة


1- يفصل صفار البيض عن البياض
2- يفصل صفار البيض جيدًا ثم يضاف إليه البقسماط والجبن فى الماء الساخن مع التقليب مع ربع ملعقة صغيرة ملح.
3- يفصل بياض البيض جيدا مع ربع ملعقة الملح المتبقية حتى يرتفع ولكن يجب ألا يجمد ويضاف إلى خليط صفار البيض والجبن بحرص ويقلب بخفة من أسفل إلى أعلى حتى يندمج الخليط جيدًا.
4- نضع الزبد فى مقلاة ونتركها حتى تذوب.
5-يصب خليط البيض ويترك حتى يأخذ اللون الذهبى البنى ببطء على نار شبه هادئة, ثم يوضع فى الفرن تحت الشواية حتى ينضج الوجه ويأخذ نفس اللون الذهبى البنى.

[نزف المشاعر]

يم يم يجننن
يعطيك العافيه على طرحك المميز
وتسلم يمينك الراقيه برقي جلبها
لِ روحك الجووري..