السابع عشر من رمضان يومي

[eshrag]

السابع عشر من رمضان يومي (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193002.html)


]
http://www.7ala-alkon.com/up/uploads/images/alkon62a41cc0ab.jpg (http://www.7ala-alkon.com/up)

بسم الله الرحمن الرحيم
هذي مشاركتي في هالموضوع وطبعا استغرق تحضيرة اكثر
من يوم تخللها اربع اصناف من يدي الحلوات وبصراحة اشتد
حماسي لما شفت الحلوات كل وحدة لها يوم متفننه فية ومبدع لنا
اشياء حلوة وقلت انا مو اقل منهن ولا احسن اكيد
يالله نبدأ كثرة هذرة
الطبق الاول شاورما بطريقتي الخاصة تقدرون تقولون طريقة شذا
المقادير :

http://www.anagulf.com/uploads3/13442182471.jpg

مثل ماتشوفون في الصورة خبز التورتيلا حار وبارد ، جبن مبشور ، شاورما دجاج الوطنية
وممكن تستغنين عنها بقطع دجاج بدون عظم تقطع شرائح وتسوينها
سلطة مكونة من خس امريكي ، ملفوف ابيض ، بقدونس ، خيار ، فلفل بارد مقطعه شرائح ، بصل مقطع شرايح

http://www.anagulf.com/uploads3/13442182472.jpg

بهارات مشكلة ، كركم طبعا مخلوط بمهران البهارت الباكستانية ، مسحوق الفلفل البارد (الاورجانو ) ، صلصة صويا معتدلة ، فلفل اسود
تلاحظون مافيها ملح ولا ماجي عشان صلصة الصويا تحل محل الماجي
والجبن يحل محل الملح

الطريقة :
نحمسى البصل في زيت الين يذبل شي بسيط

http://www.anagulf.com/uploads3/13442182473.jpg

بعدين نضيف له الشاورما ونحركها الين يتغيرلونها ويشد لحمها
بعدين نضيف لها البهارات والصلصة ونقلبها ونخليها تقريبا مدة
ربع ساعة او ثلث وبعدين نشيلها من على النار ونخليها تبرد شوي
بعدين نجيب شريحة التورتيلا وندهنها بالجبن السائل عشان الحشوة
تمسك فيها
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182475.jpg

بعدين نحط عليها الشاورما

http://www.anagulf.com/uploads3/13442182476.jpg

بعدين نحط عليها السلطة
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182477.jpg
واخيرا الجبن المبشور عشان يمسك الخلطة صح
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182478.jpg

نلفها ونجمعها الين خلص كل الخلطة ونجيب الشواية الكهربائية
ونحط التورتيلا عليها ونكبسها شوي عشان يذوب الجبن المبشور
ويمسك في التورتيلا والحشوة ويطلع طعمه صح

http://www.anagulf.com/uploads3/13442200391.jpg

هذا شكلها بعد مالفيتها بورق النشاف والكمية السابقة تكفي
تقريبا 24 شرئحة تورتيلا

وهذي صورة لها بعد ماقصيتها قطعتين وتلاحظون الحشوة

http://www.anagulf.com/uploads3/13442200392.jpg

وهذي صورة مقربة و الطعم خيااااااااااااال

http://www.anagulf.com/uploads3/13442200393.jpg

الطبق الثاني نفس الحشوة بس بأستخدام مفروم الدجاج وحشيت بها
توست

http://www.anagulf.com/uploads3/13442200394.jpg

يتبع لا احد يرد الين اكمل موضوعي رجاء


[/QUOTE]
المصدر: منتديات منطقة الرياض (http://www.alriyadh1.com/vb)

hgshfu uav lk vlqhk d,ld



المصدر... (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193002.html)