eshrag
08-06-2012, 05:50 AM
السابع عشر من رمضان يومي (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193002.html)
]
http://www.7ala-alkon.com/up/uploads/images/alkon62a41cc0ab.jpg (http://www.7ala-alkon.com/up)
بسم الله الرحمن الرحيم
هذي مشاركتي في هالموضوع وطبعا استغرق تحضيرة اكثر
من يوم تخللها اربع اصناف من يدي الحلوات وبصراحة اشتد
حماسي لما شفت الحلوات كل وحدة لها يوم متفننه فية ومبدع لنا
اشياء حلوة وقلت انا مو اقل منهن ولا احسن اكيد
يالله نبدأ كثرة هذرة
الطبق الاول شاورما بطريقتي الخاصة تقدرون تقولون طريقة شذا
المقادير :
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182471.jpg
مثل ماتشوفون في الصورة خبز التورتيلا حار وبارد ، جبن مبشور ، شاورما دجاج الوطنية
وممكن تستغنين عنها بقطع دجاج بدون عظم تقطع شرائح وتسوينها
سلطة مكونة من خس امريكي ، ملفوف ابيض ، بقدونس ، خيار ، فلفل بارد مقطعه شرائح ، بصل مقطع شرايح
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182472.jpg
بهارات مشكلة ، كركم طبعا مخلوط بمهران البهارت الباكستانية ، مسحوق الفلفل البارد (الاورجانو ) ، صلصة صويا معتدلة ، فلفل اسود
تلاحظون مافيها ملح ولا ماجي عشان صلصة الصويا تحل محل الماجي
والجبن يحل محل الملح
الطريقة :
نحمسى البصل في زيت الين يذبل شي بسيط
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182473.jpg
بعدين نضيف له الشاورما ونحركها الين يتغيرلونها ويشد لحمها
بعدين نضيف لها البهارات والصلصة ونقلبها ونخليها تقريبا مدة
ربع ساعة او ثلث وبعدين نشيلها من على النار ونخليها تبرد شوي
بعدين نجيب شريحة التورتيلا وندهنها بالجبن السائل عشان الحشوة
تمسك فيها
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182475.jpg
بعدين نحط عليها الشاورما
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182476.jpg
بعدين نحط عليها السلطة
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182477.jpg
واخيرا الجبن المبشور عشان يمسك الخلطة صح
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182478.jpg
نلفها ونجمعها الين خلص كل الخلطة ونجيب الشواية الكهربائية
ونحط التورتيلا عليها ونكبسها شوي عشان يذوب الجبن المبشور
ويمسك في التورتيلا والحشوة ويطلع طعمه صح
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200391.jpg
هذا شكلها بعد مالفيتها بورق النشاف والكمية السابقة تكفي
تقريبا 24 شرئحة تورتيلا
وهذي صورة لها بعد ماقصيتها قطعتين وتلاحظون الحشوة
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200392.jpg
وهذي صورة مقربة و الطعم خيااااااااااااال
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200393.jpg
الطبق الثاني نفس الحشوة بس بأستخدام مفروم الدجاج وحشيت بها
توست
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200394.jpg
يتبع لا احد يرد الين اكمل موضوعي رجاء
[/QUOTE]
المصدر: منتديات منطقة الرياض (http://www.alriyadh1.com/vb)
hgshfu uav lk vlqhk d,ld
المصدر... (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193002.html)
]
http://www.7ala-alkon.com/up/uploads/images/alkon62a41cc0ab.jpg (http://www.7ala-alkon.com/up)
بسم الله الرحمن الرحيم
هذي مشاركتي في هالموضوع وطبعا استغرق تحضيرة اكثر
من يوم تخللها اربع اصناف من يدي الحلوات وبصراحة اشتد
حماسي لما شفت الحلوات كل وحدة لها يوم متفننه فية ومبدع لنا
اشياء حلوة وقلت انا مو اقل منهن ولا احسن اكيد
يالله نبدأ كثرة هذرة
الطبق الاول شاورما بطريقتي الخاصة تقدرون تقولون طريقة شذا
المقادير :
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182471.jpg
مثل ماتشوفون في الصورة خبز التورتيلا حار وبارد ، جبن مبشور ، شاورما دجاج الوطنية
وممكن تستغنين عنها بقطع دجاج بدون عظم تقطع شرائح وتسوينها
سلطة مكونة من خس امريكي ، ملفوف ابيض ، بقدونس ، خيار ، فلفل بارد مقطعه شرائح ، بصل مقطع شرايح
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182472.jpg
بهارات مشكلة ، كركم طبعا مخلوط بمهران البهارت الباكستانية ، مسحوق الفلفل البارد (الاورجانو ) ، صلصة صويا معتدلة ، فلفل اسود
تلاحظون مافيها ملح ولا ماجي عشان صلصة الصويا تحل محل الماجي
والجبن يحل محل الملح
الطريقة :
نحمسى البصل في زيت الين يذبل شي بسيط
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182473.jpg
بعدين نضيف له الشاورما ونحركها الين يتغيرلونها ويشد لحمها
بعدين نضيف لها البهارات والصلصة ونقلبها ونخليها تقريبا مدة
ربع ساعة او ثلث وبعدين نشيلها من على النار ونخليها تبرد شوي
بعدين نجيب شريحة التورتيلا وندهنها بالجبن السائل عشان الحشوة
تمسك فيها
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182475.jpg
بعدين نحط عليها الشاورما
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182476.jpg
بعدين نحط عليها السلطة
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182477.jpg
واخيرا الجبن المبشور عشان يمسك الخلطة صح
http://www.anagulf.com/uploads3/13442182478.jpg
نلفها ونجمعها الين خلص كل الخلطة ونجيب الشواية الكهربائية
ونحط التورتيلا عليها ونكبسها شوي عشان يذوب الجبن المبشور
ويمسك في التورتيلا والحشوة ويطلع طعمه صح
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200391.jpg
هذا شكلها بعد مالفيتها بورق النشاف والكمية السابقة تكفي
تقريبا 24 شرئحة تورتيلا
وهذي صورة لها بعد ماقصيتها قطعتين وتلاحظون الحشوة
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200392.jpg
وهذي صورة مقربة و الطعم خيااااااااااااال
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200393.jpg
الطبق الثاني نفس الحشوة بس بأستخدام مفروم الدجاج وحشيت بها
توست
http://www.anagulf.com/uploads3/13442200394.jpg
يتبع لا احد يرد الين اكمل موضوعي رجاء
[/QUOTE]
المصدر: منتديات منطقة الرياض (http://www.alriyadh1.com/vb)
hgshfu uav lk vlqhk d,ld
المصدر... (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193002.html)