eshrag
08-06-2012, 11:11 AM
الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html)
الهريسة
(http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D8%A9)
الهريسة
(http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D8%A9) من أشهى وأقدم الأطباق والحلويات التي عرفت منذ زمن بعيد وتعتبر من أبسط أنواع الحلويات في صنعها ، وغير مكلفة أبداً .
طريقة عمل الهريسة
المقادير
باكينج باودر ، سميد ، لبن ، قطِر ، سكر ، وللتزين يمكن وضع اللوز أو الصنوبر ، قليل من الطحينية لدهن الصينية قبل سكب المزيج فيها ، هناك من يقوم بوضع القشطة ، والحليب بدلاً من اللبن ، والزيت والبيض ، (كلٌّ حسب ما يريد ، لكن المهم أن لا تخلطي بين أكثر من شيء في آن واحد ، و الكمية أنت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).
الهريسة
(http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D8%A9)
طريقة التحضير
_ قومي بجلب وعاء كي تضعي فيه المكونات ، ابدئي أولاً بالسميد ، بعد ذلك أضيفي الباكينج باودر ، وقومي بتحريكهم جيداً .
_ ثم قومي بإضافة اللبن إلى الخليط واستمري في التحريك إلى أن تشعري بكثافته .
_ بعد ذلك أضيفي السكر ، وقومي بتحريك المزيج جيداً حتى يتكثف .
_ حان الآن وقت الطحينية ، قومي بسكب قليل منها في الصينية لدهنها ، حتى لا يتم شعط ولزق الخليط في الصينية .
_ أسكبي خليط الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) في الصينية ، وقومي بفردالهريسة فيها بالملعقة .
_ بعد هذا ، تكوني قد انتهيت من تحضير الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) .
_ قومي بتقطيع خليط الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) قبل إدخاله إلى الفرن ، وضعي على وجه كل قطعة حبة من الصنوبر أو اللوز ، أو قومي برش جوز الهند على وجهها .وأضيفي القطر .
_ أشعلي الفرن حتى يحمى
_ بعد ذلك قومي بوضع صينية خليط الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) في الفرن .
_ لا تتركي الصينية ، بل قومي بالاطمئنان عليها في كل حين ، إلى أن يتم تحمير الوجه .
_ هكذا تكون الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) جاهزة للأكل .
_ وأكيد قد مرّ على آذانكم الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) الفلسطينية ، أو الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) الشامية ، كلّها هذه مسميات ، لكن المضمون واحد ، فهناك اختلافات بسيطة فقط في بعض المكونات .
المصدر: منتديات منطقة الرياض (http://www.alriyadh1.com/vb)
hgivdsm
المصدر... (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html)
الهريسة
(http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D8%A9)
الهريسة
(http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D8%A9) من أشهى وأقدم الأطباق والحلويات التي عرفت منذ زمن بعيد وتعتبر من أبسط أنواع الحلويات في صنعها ، وغير مكلفة أبداً .
طريقة عمل الهريسة
المقادير
باكينج باودر ، سميد ، لبن ، قطِر ، سكر ، وللتزين يمكن وضع اللوز أو الصنوبر ، قليل من الطحينية لدهن الصينية قبل سكب المزيج فيها ، هناك من يقوم بوضع القشطة ، والحليب بدلاً من اللبن ، والزيت والبيض ، (كلٌّ حسب ما يريد ، لكن المهم أن لا تخلطي بين أكثر من شيء في آن واحد ، و الكمية أنت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).
الهريسة
(http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D8%A9)
طريقة التحضير
_ قومي بجلب وعاء كي تضعي فيه المكونات ، ابدئي أولاً بالسميد ، بعد ذلك أضيفي الباكينج باودر ، وقومي بتحريكهم جيداً .
_ ثم قومي بإضافة اللبن إلى الخليط واستمري في التحريك إلى أن تشعري بكثافته .
_ بعد ذلك أضيفي السكر ، وقومي بتحريك المزيج جيداً حتى يتكثف .
_ حان الآن وقت الطحينية ، قومي بسكب قليل منها في الصينية لدهنها ، حتى لا يتم شعط ولزق الخليط في الصينية .
_ أسكبي خليط الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) في الصينية ، وقومي بفردالهريسة فيها بالملعقة .
_ بعد هذا ، تكوني قد انتهيت من تحضير الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) .
_ قومي بتقطيع خليط الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) قبل إدخاله إلى الفرن ، وضعي على وجه كل قطعة حبة من الصنوبر أو اللوز ، أو قومي برش جوز الهند على وجهها .وأضيفي القطر .
_ أشعلي الفرن حتى يحمى
_ بعد ذلك قومي بوضع صينية خليط الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) في الفرن .
_ لا تتركي الصينية ، بل قومي بالاطمئنان عليها في كل حين ، إلى أن يتم تحمير الوجه .
_ هكذا تكون الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) جاهزة للأكل .
_ وأكيد قد مرّ على آذانكم الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) الفلسطينية ، أو الهريسة (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html) الشامية ، كلّها هذه مسميات ، لكن المضمون واحد ، فهناك اختلافات بسيطة فقط في بعض المكونات .
المصدر: منتديات منطقة الرياض (http://www.alriyadh1.com/vb)
hgivdsm
المصدر... (http://www.alriyadh1.com/vb/f27/t193014.html)