alfares
06-27-2009, 02:27 PM
بعض من الاكلات الشعبية
في الجنوب السعودي
فطير الميفا يسمى ( البُر )
مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص
من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية
http://upload.traidnt.net/upfiles/pzH98674.bmp (http://upload.traidnt.net/)
نوع من انواع العصيدة الممزوجة مع اللبن الطازج
وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل
http://upload.traidnt.net/upfiles/2wD98825.bmp (http://upload.traidnt.net/)
المشغوثة
عصيدة سائلة مخفوقه جيدا مع اللبن الرائب
مصحوبة بالسمن ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
وذلك لكي تردع صقع الاصابع
من التغميس العنيف لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها
http://upload.traidnt.net/upfiles/lMs98894.bmp (http://upload.traidnt.net/)
الحنيذ
طبق رئيسي من الطراز الاول حيث النكهة الفريده
باللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والارز الهندي
حيث لاتكاد تلقم اللقمة بفمك
الا والثانية في اليد مرصوصة
http://upload.traidnt.net/upfiles/KFN98998.bmp (http://upload.traidnt.net/)
العريكه
وما ادراك مالعريكة
إنها المعركة العتيدة بين الانسانوالليالي السعيدة
بر و سمن و عسل و تمر انه تناغم الطبيعة
مصحوبا بقدح من القهوة العربية الغنية
اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة
http://upload.traidnt.net/upfiles/URw99070.bmp (http://upload.traidnt.net/)
قيل في الامثال ما وراء العصيدة عيشة
ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده
حيث اللحم الحري المسلوق والمرق المزجى بالكمون
وشرائح البصل الهندي وحبات الفلل الاسود
علما / ان يومك سيكون اسودا ان اضفت كاسا من اللبن
http://upload.traidnt.net/upfiles/jvt99139.bmp (http://upload.traidnt.net/)
وبآلعآفيه عليكم
منقوول للفائده الكرشيه على قول حبيبنا ابو زهــره
على فكره ابو زهــره اجااازه وسيعود بعد اجازته السنويه
ان شااء الله
:)
زهره
في الجنوب السعودي
فطير الميفا يسمى ( البُر )
مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص
من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية
http://upload.traidnt.net/upfiles/pzH98674.bmp (http://upload.traidnt.net/)
نوع من انواع العصيدة الممزوجة مع اللبن الطازج
وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل
http://upload.traidnt.net/upfiles/2wD98825.bmp (http://upload.traidnt.net/)
المشغوثة
عصيدة سائلة مخفوقه جيدا مع اللبن الرائب
مصحوبة بالسمن ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
وذلك لكي تردع صقع الاصابع
من التغميس العنيف لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها
http://upload.traidnt.net/upfiles/lMs98894.bmp (http://upload.traidnt.net/)
الحنيذ
طبق رئيسي من الطراز الاول حيث النكهة الفريده
باللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والارز الهندي
حيث لاتكاد تلقم اللقمة بفمك
الا والثانية في اليد مرصوصة
http://upload.traidnt.net/upfiles/KFN98998.bmp (http://upload.traidnt.net/)
العريكه
وما ادراك مالعريكة
إنها المعركة العتيدة بين الانسانوالليالي السعيدة
بر و سمن و عسل و تمر انه تناغم الطبيعة
مصحوبا بقدح من القهوة العربية الغنية
اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة
http://upload.traidnt.net/upfiles/URw99070.bmp (http://upload.traidnt.net/)
قيل في الامثال ما وراء العصيدة عيشة
ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده
حيث اللحم الحري المسلوق والمرق المزجى بالكمون
وشرائح البصل الهندي وحبات الفلل الاسود
علما / ان يومك سيكون اسودا ان اضفت كاسا من اللبن
http://upload.traidnt.net/upfiles/jvt99139.bmp (http://upload.traidnt.net/)
وبآلعآفيه عليكم
منقوول للفائده الكرشيه على قول حبيبنا ابو زهــره
على فكره ابو زهــره اجااازه وسيعود بعد اجازته السنويه
ان شااء الله
:)
زهره