سلطه الزعتر

[أغزيل]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images63/mk41473_b257d44b24.gif


أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير ......


السلطات ما يحتاج أقول لكم وش فيها من الفايدة العظيمة ....


وخصوصاً في هذا الوقت الذي بدأت الوجبات السريعة في غزونا حتى داخل بيوتنا .....



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/puplic/saham_tahat.gif




http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a45aa0bbfc.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-b6bc347fdd.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-9a9ab4bc25.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-f28fd0b298.jpg

المقادير:

(حمص حب , طماطم مقطع , خس مقطع , خيار مقشر ومقطع )

(حبوب الذرة , خيار مقطع , جزر مقطع , فلفل رومي مقطع , فاصولياء حمراء )

(عصير ليمون , سمّاق , زعتر , زيت زيتون طبيعي )

(زبادي , خبز مقطع لمكعبات , طحينة )







الطريــــــــقة :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-741fd3b976.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6dde09bc85.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-c80f8e79dd.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a4b738fab4.jpg

نقوم بخلط المكونات في إناء بالترتيب التالي :

الحمص و الطماطم والخس والخيار المقشر وحبوب الذرة والخيار المقطع والجزر والفلفل الرومي الفاصولياء الحمراء ثم نصب عليها الكمية المرغوبة من زيت الزيتون وأيضاًعصير الليمون كذلك نضيف القليل من السماق على جميع المحتويات ونقوم بالتقليب حتى تتداخل في بعضها.







http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-693604ff31.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-14f65e574b.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-e55020b08b.jpg



بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط الزبادي والطحينة ونقوم بتحريكه وخفقه حتى يصبح غليظاً كما في الصورة الأخيرة ونتركه جانباً.






http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-c07d2af3c4.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-71b1ff4f60.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-57961764cf.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-fc9e846fd1.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-08f47c69f3.jpg

نقوم بعدها بصب زيت الزيتون في المقلاة ثم نكب قطع الخبز عليه ونحركها قليلاً نضيف بعد ذلك الزعتر ونستمر في التحريك قليلاً حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وتتغطى بالزعتر.






http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-7cd5cd1890.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-4cd7e976f8.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-e6cf933f64.jpg


في إناء التقديم نسكب محتويات السلطة السابقة ثم نبدأ في إضافة مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون بشكل متساوي من المنتصف.






http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-ef9f7ee2f1.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6574bd9550.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-842cb35937.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8b3173b000.jpg

بعد ذلك نسكب خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع نرش عليها المقدار المناسب من السماق حتى تصبح كما ترون .



وتقدم مباشرة أو تترك في الثلاجة وتقدم باردة.


وبالهناء والعافية.

[ξšħq]

يم يم يم

شهيتيني فيها غزوله
ممكن سلف صحن

ماانحرم يارب