طريقة عمل خرشت قيمة

[بنت الوطن]

http://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_14_17_c055_b2726b75e8ed7.gif (http://vb.3dlat.net/showthread.php?t=321414)
http://img.3a2ilati.com/LKZj1G6yTlFTcDhDtRIXGeqxCd4=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/d9/7a/d97a40eee79b5615f6d2f991490f09e3c59eb6a7.jpg (http://vb.3dlat.net/showthread.php?t=321414)



المكوّنات


مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
زبدة – ملعقة كبيرة
بصل أبيض مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مفروم فرماً ناعماً – فصان
كركم – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل – ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
لومى – 2
ماء – 3 أكواب
لتحضير المرق:
حمض مجروش – ثلاثة أرباع كوب
زعفران – رشة
للوجه:
بطاطس حجم كبير مقطّعة إلى 4 قطع ومقلية -

طريقة العمل

ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي لبضع دقائق.
3- زيدي اللحم، الكركم، اللومي، الملح، معجون الطماطم والفلفل.
4- إطهي المكوّنات حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات.
5- أسكبي الماء، أتركيه حتى يغلي ثمّ غطّي القدر واتركي المكوّنات لساعة حتى تنضج على حرارة منخفضة.
6- زيدي الحمّص والزعفران واطهيها لـ30 دقيقة إضافية.
7- إرفعي القدر عن النار واسكبي المرق في طبق تقديم. زيني الوجه بالبطاطس المقلية وقدّميه على سفرتك.

http://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_14_17_c055_dc8f300bfe2d8.gif (http://vb.3dlat.net/showthread.php?t=321414)





للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)