المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تشيكن بانيه فى الفرن.اسهل طريقة لعمل تشيكن بانية فالفرن


بنت الوطن
01-20-2017, 01:31 PM
http://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_18_17_0084_f4e74ad8d0a51.gif (http://vb.3dlat.net)
تشيكن بانيه (http://vb.3dlat.net/showthread.php?t=321152) فى (http://vb.3dlat.net/showthread.php?t=321152) الفرن

??المكونات??

- 1 دجاجة متوسطة الحجم.
- شرائح خُبز تُوست أسمر.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- ¾ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ¼ كوب مايونيز خالى الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل).
http://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_18_17_0084_18922e7640f63.jpg (http://vb.3dlat.net)
??الطريقة??

1 - يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط، ويُغطى قاع صينية متوسطة الحجم بورق الفويل، ثم يُنثر عليه رزاز الزيت.
2 - تُرص شرائح التوست فى صينية مُسطحة، وتُحمص لدقائق فى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى من الجهتين، ثم تُخرج من الفرن وتترك لدقائق حتى تصبح جافة.
3 - تُقطع الدجاجة إلى 8 قطع، ويُزال عنها الجلد، ثم تُغسل جيداً بالماء الجارى وتُجفف بورق المطبخ.
4 - تُكسر شرائح التُوست المُحمص وتوضع فى وعاء الكبة، وتُطحن بخفقات متواترة لثوانى حتى تُطحن إلى قطع صغيرة.
5 - يضاف الملح والفلفل والشطة والبابريكا والثوم البودرة والزعتر إلى التُوست، وتُطحن المكونات معاً بخفقات متواترة حتى تصبح طحيناً خشناً.
6 - يُسكب خليط الخُبز فى صحن مُسطح، ويُخلط المايونيز والمسطردة فى وعاء صغير وعميق.
7 - تُدهن قطع الدجاج بخليط المايونيز جيداً، ثم تُغمس فى خليط الخُبز حتى تُغطىَّ بطبقة سميكة منه.
8 - تُرص قطع الدجاج فى الصينية المُعدة، ويُنثر عليها رزاز الزيت.
9 - تُخبز قطع الدجاج لمدة 30 دقيقة فى الفرن على الرف الأوسط، ثم تُخرج الصينية وتُلف للجهة الأخرى، ويُستكمل الخَبز لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى تَضج جيداً.
10- تُخرج قطع الدجاج وتترك فى الصينية لمدة 10 حتى تَهدأ حرارتها، ثم تُرص فى صحن التقديم، وتقدم مع الأرز الأسمر والسلطات.

http://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_18_17_0084_2ded58c410e72.gif (http://vb.3dlat.net)



للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)