طريقة عمل السبانخ على الطريقة المصرية بكل سهولة

[الســــاطي]

تحتوي السبانخ على قيمة غذائية عالية، ونقدم لكي طريقة عمل السبانخ لكي تقدميها لعائلتك للحصول على العناصر الغذائية الهامة التي تحتويها السبانخ حيث تحتوي السبانخ على عنصر الحديد المقاوم للأنيميا وتحتوي على فيتامينات أ، ب، ك وتتكون السبانخ من 92% ماء، و2.5% بروتين كما أن القيمة الحرارية لها 22 سعراً لكل مائة جرام، وتفيد السبانخ الأشخاص المصابين بالحمى وتفيد أيضاً في تخفيف آلام الحلق وغيرها من الفوائد الأخرى.

يتم إعداد السبانخ بأكثر من طريقة حيث تدخل في عمل السلطات كما يتم طبخها أيضاً، وتدخل في إعداد بعض أنواع الفطائر، كما أنها مكون أساسي في إعداد وجبة البورانى.

مكونات عمل السبانخ باللحمة:


نصف كيلو سبانخ.
4 ثمرات كبيرة طماطم.
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة جداً.
نصف كيلو من اللحم المسلوق.
4 فصوص ثوم.
كزبرة خضراء.
مرقة لحم.
ملح وفلفل أسمر.
ملعقتين من السمن أو الزيت.
طريقة عمل السبانخ باللحمة:


قومي بتقليب البصل في السمن أو الزيت حتى يتحول لون البصل إلى الأصفر.
أضيفي الثوم والتوابل وقطع اللحم وقلبي جيداً.
أضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتم تسبيكه جيداً.
قومي بإضافة السبانخ بعد غسلها جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
أضيفي الكزبرة الخضراء المغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة إلى الخليط.
قلبي المكونات تقليباً خفيفاً ثم أضيفي القليل من مرقة اللحم واتركيها مدة ربع ساعة تقريباً حتى تنضج.
تقدم ساخنة إلى جانب الأرز والسلطات المفضلة.