قمرهم كلهم
12-07-2006, 11:33 PM
طريقة عمل جمبرى بالثوم
* وجبة صحية من فواكه البحر (جمبرى بالثوم):
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفرية
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
500 جرام جمبرى منظف ومقشر
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
بقدونس مقطع
ملعقتان صغيرتان خل
* الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة الثوم والفلفل الحار لمدة دقيقة واحدة.
- ترفع درجة حرارة الموقد ويضاف الجمبرى وعصير الليمون والخل والفلفل الأسود مع التقليب الجيد لمدة ثلاث دقائق.
- يرش الملح فوق الجمبرى والبقدونس قبل التقديم مباشرة.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع شرائح عش الغراب.* يساوى المقدار الواحد = حوالى 80 جرام من الجمبرى.
* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 106
الدهون = 5 جرام
البروتينات = 12 جرام
الصوديوم = 251 ملجم
الكربوهيدرات = 1 جرام
الألياف = -----
الدهون المشبعة = -----
* وجبة صحية من فواكه البحر (جمبرى بالثوم):
* المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
4 فصوص ثوم مفرية
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
500 جرام جمبرى منظف ومقشر
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
بقدونس مقطع
ملعقتان صغيرتان خل
* الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة الثوم والفلفل الحار لمدة دقيقة واحدة.
- ترفع درجة حرارة الموقد ويضاف الجمبرى وعصير الليمون والخل والفلفل الأسود مع التقليب الجيد لمدة ثلاث دقائق.
- يرش الملح فوق الجمبرى والبقدونس قبل التقديم مباشرة.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع شرائح عش الغراب.* يساوى المقدار الواحد = حوالى 80 جرام من الجمبرى.
* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 106
الدهون = 5 جرام
البروتينات = 12 جرام
الصوديوم = 251 ملجم
الكربوهيدرات = 1 جرام
الألياف = -----
الدهون المشبعة = -----