قمرهم كلهم
12-11-2006, 10:22 PM
سلطة الحديقة المغربية..مممممم ادخلو و شوفوها بنفسكم
السلام عليكم و رحمة الله
بما اني من محبات السلطات قررت اشارك معكم مرة اخرى بهذه السلطة و ان شاء الله لن تكون الاخيرة
هذه السلطة ميزتها انها تعد في صحن واحد لان شكلها النهائي يكون مثل الحديقة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/ln2HvN12061711.jpg
بسم الله نبدا المقادير
3 حبات جزر مبشور
حبتين من البنجر او الشمندر...مسلوق و مقطع قطع صغيرة
حفنة من الجلبان و البازلاء مسلوقة و متبلة بفلفل و زيت و ملح و كمون
شوة فاصوليا خضرا مسلوقة و متبلة بفلفل و زيت و ملح
حبة بطاطس مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة و متبلة معها شوية بقدونس
حفنة رز مسلوق
علبة تونة ( و انا هنا لم استعمل التونة لانه نفد وقتها من البيت فعجزت اخرج )
علبة ذرة
1 خيار
بيضة او بيضتين مسلوقتين
حبات من الفجل
و خس للتزيين
طريقة التحظير
في صحن او طبق كبير مخصص للسلطات نفرش الخص بشكل يتناسب مع حجم و شكل الصحن
في سلطاية نخلط الرز مع التونة( و المايونيز حسب الرغبة ) ثم نضغط على الخليط بواسطة الملعقة الى ان يلتصق بالسلطاية ثم نفرغ الرز الي اصبح على شكل نصف كرة باتخاده لشكل السلطاية
نضعه وسط الصحن و نزينه بالبيض المقطع الى دوائر او بانصاف الزيتون الاسود
نملا كل ورقة خص بنوع من الخضر
الجزر و البازلاء و الفاصوليا و البطاطا و البنجر بشكل متناسق و مرتب و بين كل ورقة و اخرى نزين بقليل من الذرة و بجانبها حبة فجل
و بالصحة و الراحة
=
الهناء و الشفا
ملحوظة
ممكن تتفننو اكثر بالتزيين لانه صراحة يوم ما عملتها و صورتها ما كان مزاجي معي
منقول
السلام عليكم و رحمة الله
بما اني من محبات السلطات قررت اشارك معكم مرة اخرى بهذه السلطة و ان شاء الله لن تكون الاخيرة
هذه السلطة ميزتها انها تعد في صحن واحد لان شكلها النهائي يكون مثل الحديقة
http://www.lakii.com/img/all/Dec06/ln2HvN12061711.jpg
بسم الله نبدا المقادير
3 حبات جزر مبشور
حبتين من البنجر او الشمندر...مسلوق و مقطع قطع صغيرة
حفنة من الجلبان و البازلاء مسلوقة و متبلة بفلفل و زيت و ملح و كمون
شوة فاصوليا خضرا مسلوقة و متبلة بفلفل و زيت و ملح
حبة بطاطس مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة و متبلة معها شوية بقدونس
حفنة رز مسلوق
علبة تونة ( و انا هنا لم استعمل التونة لانه نفد وقتها من البيت فعجزت اخرج )
علبة ذرة
1 خيار
بيضة او بيضتين مسلوقتين
حبات من الفجل
و خس للتزيين
طريقة التحظير
في صحن او طبق كبير مخصص للسلطات نفرش الخص بشكل يتناسب مع حجم و شكل الصحن
في سلطاية نخلط الرز مع التونة( و المايونيز حسب الرغبة ) ثم نضغط على الخليط بواسطة الملعقة الى ان يلتصق بالسلطاية ثم نفرغ الرز الي اصبح على شكل نصف كرة باتخاده لشكل السلطاية
نضعه وسط الصحن و نزينه بالبيض المقطع الى دوائر او بانصاف الزيتون الاسود
نملا كل ورقة خص بنوع من الخضر
الجزر و البازلاء و الفاصوليا و البطاطا و البنجر بشكل متناسق و مرتب و بين كل ورقة و اخرى نزين بقليل من الذرة و بجانبها حبة فجل
و بالصحة و الراحة
=
الهناء و الشفا
ملحوظة
ممكن تتفننو اكثر بالتزيين لانه صراحة يوم ما عملتها و صورتها ما كان مزاجي معي
منقول