مكدووووس البادنجان و لا اطيب بالصور

[ام وئام]

هلا و غلا بالجميع
المقادير
2 كغم بادنجان صغبر
مقادير الحشو
كوب ونص جوز مفروم
حبيتن فلفل احمر بارد
حبيتن فلفل اخضر بارد
حبه او اكثر فلفل اخضر حار
راس الى راس و نص ثوم
معلقه بقدونس مفروم ناعم
رشة ملح بسيطه
معلقة زيت زيتون
زيت زيتون لغمر البادنجان
الطريقه
اولا نعمل شق بالطول في البادنجان و تسلق قليلا بالماء الساخن
يعني من خمس الى ثمان دقائق
ثم نضعها في الماء البارد ونتركها حتى تتصفى
ثم نفتح الشق اللي عملناه و نضع فيه ما يقارب معلقه صغيره ملح
و بعد الانتهاء من المقدار نضعه في مصفى و نضع اي شيء ثقيل
حتى تنزل ماءه و تترك يومين
نحضر الحشوه و تفرم المقادير فرما ناعما و تخلط
http://www.dlool.com/upload/uploads/2724bfdeb0.jpg
هاي هون شكل البادنجان بعد يومين
http://www.dlool.com/upload/uploads/c8adff0aa1.jpg
نحشى حبات البادنجان بالحشوه و ترص بالمرتبان ثم يقلب المرتبان في
صحن و فيه محارم مطبخ حتى يتصفى الماء و يترك من الصباح الى الليل او ليله كامله
http://www.dlool.com/upload/uploads/d862c73d9c.jpg
نضيف زيت الزيتون حتى نغمر المكدوس و لا ننسى ان نتفقده بعد يومين
لان الزيت ينقص و نزيده زيت و نتركه لمدة اسبوعين
http://www.dlool.com/upload/uploads/e21ab91825.jpg
و صحتين و عافيه

[طيبة القلب]

تسسسسلم يديك ام اومي

بروح انادي اختي تموووت عليه

مشكورة ياقلبي ع الوصفة

[بنت سكر]

تسلم ايديك
الف شكر

[قمرهم كلهم]

مشكوره على الوصفه

بس مافيه اسرع من طريقتي

اصلحها في نفس اليوم واكالها

هههههههههه

[ام وئام]

يسلمو اخواتي على المرور الغالي

[بشرى]

مكدوس

يسلام

اموووت عليه

خاصة السوري

مشكورة اختي ام اومي

[بشرى]

مكدوس
يسلام
اموووت عليه
خاصة السوري
مشكورة اختي ام اومي

[وحده مو ثنتين]

يسلموووووووو قلبي

ويعطيك العااافيه

تحيااتيـ

[بنت النور]

يسلموووووو وسلمت الاياااادي يا قلبي

تحياتي

[نجمه في سماهم]

مشكوووره يا عسل

على الموضوع المفيد

[سندريلا طيبه]

يسلمووووو قلبواا

يعطيك العااااافيه

وننتظر جديدك

تحيااااتي

سوووندريلا

[^ريوفه^]

يسلموا جنان