سندريلا طيبه
12-18-2006, 01:14 AM
الأعياد على الأبواب، ولا يخفى طبعاً أنه خلال فترة الأعياد يزداد الإقبال على تناول المأكولات اللذيذة، لا سيما وأن لائحتها تطول وتطول:p
إضافة طبعاً إلى الحلويات الخاصة بالأعياد، ما يؤدي إلى الحصول على زيادة في الوزن إذا لم يتم الانتباه إلى نسبة السعرات الحرارية المتناولة في كل وجبة.
وفي هذا الإطار، ينصح متخصصو التغذية باتباع بعض النصائح أو الأساليب النافعة لتفادي زيادة الوزن خلال هذه الفترة ويمكن اتباعها أيضاً في الأوقات كلها.
في البداية، عندما نسكب الوجبة الأساسية المطلوبة، يستحسن محاولة عدم تناولها كلها، أو بمعنى آخر ترك قسم منها. لأن إحدى الدراسات التي أجريت في هذا المجال منذ فترة، أكدت أن الأشخاص الذين لا يتركون شيئاً في صحنهم من وجبتهم الأساسية في كل مرة تصبح لديهم عادة في إكمال الوجبة حتى ولو لم يكونوا جائعين. وبهذه الطريقة، يكون كل شخص يقلل من نسبة السعرات الحرارية التي يتناولها من خلال ترك قسم من الوجبة في الصحن وعن سابق تصوّر وتصميم وبالتالي بإرادة قويّة.
وعند تحضير الدجاج لطهوه ينصح متخصصو التغذية الصحية بإزالة الجلد بعد غليه ونضجه ويصبح جاهزاً للأكل، لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
أما عند تناول الهمبرغر أو السندويش فبالإمكان أكل طبقة واحدة من الخبز وترك الأخرى لتخفيف السعرات الحرارية.
وينصح في هذه الأيام أيضاً، بسبب برودة الطقس، بتناول الحساء على أنواعه قبل تناول الوجبة الأساسية، لأن الدراسات أكدت أن الأشخاص الذين يبدأون تناول وجبتهم بشرب حساء الخضر أو البندورة مثلاً، يخففون نحو مئة سعرة حرارية عند تناول الوجبة الأساسية التي ستكون صغيرة وصغيرة جداً.
ويلفت المتخصصون أيضاً إلى ضرورة الابتعاد عن المأكولات التي تحتوي على الحرّ، لأنه يعتبر مثل مقبّل للطعام، أي يفتح الشهية لتناول كمية أكبر من الطعام من دون الإحساس بالتخمة أو الشبع. وقد أكدت إحدى الدراسات ذلك، بعد أن تمّ تقديم أطباق يدخلها الحر لبعض الأشخاص الذين شملتهم الدراسة، وأطباق أخرى بلا حرّ للأشخاص الآخرين، حيث لوحظ ان أطباق الحرّ فتحت شهية هؤلاء وأكلوا أكثر بنسبة 200 سعرة حرارية إضافية مقارنة بالآخرين.
ونصل إلى الأجبان، إذ ينصح المتخصصون باعتماد الأطباق الخالية من الدهون والتركيز عليها خصوصاً في الصباح على الترويقة، مع ضرورة التركيز على عدم تناول الجبنة مع السلطة.
أما الحلويات، فيجب على كل شخص أن يسيطر على ولعه بها قدر الإمكان، والاكتفاء بقطعة صغيرة جداً بعد الأكل من دون إضافة أي شيء آخر. لأن الحلويات مصدر مهم للسعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن.
لذا، يجب التركيز على تناول المأكولات الصحية واحتساب كمية السعرات الحرارية المتناولة في كل وجبة، وبعد ذلك على كل منّا أن يقرر ما هو المسموح أو المرفوض، لأن الصحة الجيدة يجب أن تبقى هي الأساس دائماً، فانتبهوا، لكي تبقى الفرحة بالأعياد زائدة من دون أي أوزان زائدة.
تحياااتي
سووووندريلا
إضافة طبعاً إلى الحلويات الخاصة بالأعياد، ما يؤدي إلى الحصول على زيادة في الوزن إذا لم يتم الانتباه إلى نسبة السعرات الحرارية المتناولة في كل وجبة.
وفي هذا الإطار، ينصح متخصصو التغذية باتباع بعض النصائح أو الأساليب النافعة لتفادي زيادة الوزن خلال هذه الفترة ويمكن اتباعها أيضاً في الأوقات كلها.
في البداية، عندما نسكب الوجبة الأساسية المطلوبة، يستحسن محاولة عدم تناولها كلها، أو بمعنى آخر ترك قسم منها. لأن إحدى الدراسات التي أجريت في هذا المجال منذ فترة، أكدت أن الأشخاص الذين لا يتركون شيئاً في صحنهم من وجبتهم الأساسية في كل مرة تصبح لديهم عادة في إكمال الوجبة حتى ولو لم يكونوا جائعين. وبهذه الطريقة، يكون كل شخص يقلل من نسبة السعرات الحرارية التي يتناولها من خلال ترك قسم من الوجبة في الصحن وعن سابق تصوّر وتصميم وبالتالي بإرادة قويّة.
وعند تحضير الدجاج لطهوه ينصح متخصصو التغذية الصحية بإزالة الجلد بعد غليه ونضجه ويصبح جاهزاً للأكل، لأن جلد الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
أما عند تناول الهمبرغر أو السندويش فبالإمكان أكل طبقة واحدة من الخبز وترك الأخرى لتخفيف السعرات الحرارية.
وينصح في هذه الأيام أيضاً، بسبب برودة الطقس، بتناول الحساء على أنواعه قبل تناول الوجبة الأساسية، لأن الدراسات أكدت أن الأشخاص الذين يبدأون تناول وجبتهم بشرب حساء الخضر أو البندورة مثلاً، يخففون نحو مئة سعرة حرارية عند تناول الوجبة الأساسية التي ستكون صغيرة وصغيرة جداً.
ويلفت المتخصصون أيضاً إلى ضرورة الابتعاد عن المأكولات التي تحتوي على الحرّ، لأنه يعتبر مثل مقبّل للطعام، أي يفتح الشهية لتناول كمية أكبر من الطعام من دون الإحساس بالتخمة أو الشبع. وقد أكدت إحدى الدراسات ذلك، بعد أن تمّ تقديم أطباق يدخلها الحر لبعض الأشخاص الذين شملتهم الدراسة، وأطباق أخرى بلا حرّ للأشخاص الآخرين، حيث لوحظ ان أطباق الحرّ فتحت شهية هؤلاء وأكلوا أكثر بنسبة 200 سعرة حرارية إضافية مقارنة بالآخرين.
ونصل إلى الأجبان، إذ ينصح المتخصصون باعتماد الأطباق الخالية من الدهون والتركيز عليها خصوصاً في الصباح على الترويقة، مع ضرورة التركيز على عدم تناول الجبنة مع السلطة.
أما الحلويات، فيجب على كل شخص أن يسيطر على ولعه بها قدر الإمكان، والاكتفاء بقطعة صغيرة جداً بعد الأكل من دون إضافة أي شيء آخر. لأن الحلويات مصدر مهم للسعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن.
لذا، يجب التركيز على تناول المأكولات الصحية واحتساب كمية السعرات الحرارية المتناولة في كل وجبة، وبعد ذلك على كل منّا أن يقرر ما هو المسموح أو المرفوض، لأن الصحة الجيدة يجب أن تبقى هي الأساس دائماً، فانتبهوا، لكي تبقى الفرحة بالأعياد زائدة من دون أي أوزان زائدة.
تحياااتي
سووووندريلا