نجمه في سماهم
01-02-2007, 07:12 AM
طبقنااا الرئيسىىى اللحمه وما ادراك ما اللحمه
طريقتى سهله ولذيذه مو بشهادتى لانى مايرضى شى لكن بشهاده كل من يدخل بيتناا
طلعت فخذتين وبعد الصراع يالله فك الثلج منه المهم اخر الليل تبلتهم
http://www.arab7.com/up/file/1133404880854.jpg
التتبيله قطعت بصل وطماطم مكعبات = فلفل= ملح = 3 ملاعق مايونيز =اربع ملاعق
زيت عادى وتركتهاا طول الليل بالتتبيله بالثلاجه قبل ان ادخلها الفرن اخذت اللحمه من الخلطه كلهاا وضعتها بصينيه وبالفرن وكان الفرن حرارته عاليه جدااالمدة عشر دقايق ثم قلبته عشر دقايق ثم وضعت قليلا من الماء بالصينيه وسكرته
بقصدير ساعه ونص
وخفضت الحراره قليلااا وطبعاا نراقبه ونقلبه وبعد الانتهاء اخذت المرق الى بالبصينيه
حيت كنت مذوبه قليلا من الذره مع ماااء وخلطته بمرقت اللحمه لعمل الصوص
وبرضو كنت مقلقلو فطر ووضعه مع الصوص وعند التقديم اقطع اللحمه بطريقه جميله
ووضع الصوص فوقه وترتيب الطبق
طبعا الصوره راح توضح كلشىىىى
http://www.arab7.com/up/file/1133405610648.jpg
=
سويت رز عادى لكن حبيت اغير وطرات لى فكره
وسويت ثلاث الوان بطرق عاديه وكل ست بيت لها طريقتهااا
لكن مايمنع تشوفو ويا الصوررر
هنا الاحمر
http://www.arab7.com/up/file/1133399620304.jpg
وهناااالاصفر لاحظو الزعفران
http://www.arab7.com/up/file/1133399808829.jpg
وهنا الابيض
وين الابيض
شكلى مضيعه صورة الرز الابيض عذراااا
انزلو شوى بعد جهد جهيد وعدت محاوله وضرب الرقم القياسى بالوقت الزمن لعزمه
اليوم..........
هنا انواع الحرب لفصل كل لون بروحه ووضعه بصحن عميق لقلبه وعذار
للاوانى اغلبهااا منتحره من كثره الكرف والعزايم وغير كذا انا بغربه
http://www.arab7.com/up/file/1133400017280.jpg
النتيجه النهائيه يعنى ما اعجبتنى لكن المقدر والمكتوب عشان السرعه
الجنونيه وعد اسوى احلى
http://www.arab7.com/up/file/1133400224622.jpg
طريقتى سهله ولذيذه مو بشهادتى لانى مايرضى شى لكن بشهاده كل من يدخل بيتناا
طلعت فخذتين وبعد الصراع يالله فك الثلج منه المهم اخر الليل تبلتهم
http://www.arab7.com/up/file/1133404880854.jpg
التتبيله قطعت بصل وطماطم مكعبات = فلفل= ملح = 3 ملاعق مايونيز =اربع ملاعق
زيت عادى وتركتهاا طول الليل بالتتبيله بالثلاجه قبل ان ادخلها الفرن اخذت اللحمه من الخلطه كلهاا وضعتها بصينيه وبالفرن وكان الفرن حرارته عاليه جدااالمدة عشر دقايق ثم قلبته عشر دقايق ثم وضعت قليلا من الماء بالصينيه وسكرته
بقصدير ساعه ونص
وخفضت الحراره قليلااا وطبعاا نراقبه ونقلبه وبعد الانتهاء اخذت المرق الى بالبصينيه
حيت كنت مذوبه قليلا من الذره مع ماااء وخلطته بمرقت اللحمه لعمل الصوص
وبرضو كنت مقلقلو فطر ووضعه مع الصوص وعند التقديم اقطع اللحمه بطريقه جميله
ووضع الصوص فوقه وترتيب الطبق
طبعا الصوره راح توضح كلشىىىى
http://www.arab7.com/up/file/1133405610648.jpg
=
سويت رز عادى لكن حبيت اغير وطرات لى فكره
وسويت ثلاث الوان بطرق عاديه وكل ست بيت لها طريقتهااا
لكن مايمنع تشوفو ويا الصوررر
هنا الاحمر
http://www.arab7.com/up/file/1133399620304.jpg
وهناااالاصفر لاحظو الزعفران
http://www.arab7.com/up/file/1133399808829.jpg
وهنا الابيض
وين الابيض
شكلى مضيعه صورة الرز الابيض عذراااا
انزلو شوى بعد جهد جهيد وعدت محاوله وضرب الرقم القياسى بالوقت الزمن لعزمه
اليوم..........
هنا انواع الحرب لفصل كل لون بروحه ووضعه بصحن عميق لقلبه وعذار
للاوانى اغلبهااا منتحره من كثره الكرف والعزايم وغير كذا انا بغربه
http://www.arab7.com/up/file/1133400017280.jpg
النتيجه النهائيه يعنى ما اعجبتنى لكن المقدر والمكتوب عشان السرعه
الجنونيه وعد اسوى احلى
http://www.arab7.com/up/file/1133400224622.jpg