مذهلة اليمن
01-16-2007, 11:17 AM
المقادير:
ـ 4 صدور دجاج.
ـ ملح وفلفل اسود .
ـ ملعقة دقيق .
ـ علبة فلفل أحمر منقوع في الزيت .
ـ ملعقة من بودرة الفلفل الأحمر الحلو.
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما .
ـ 4 ملاعق زبادي طبيعي
[img]http://shabab.ps/img-upload/uploads/8f89cc9b2a.jpg[/img
الطريقة:
1 ـ تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم رشيه بالدقيق حمي ملعقتين من زيت الفلفل الأحمر في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه الدجاج لأربع دقائق.
2 ـ أضيفي بودرة الفلفل الأحمر والبصل واستمري في الطبخ لثلاث دقائق، صفي الفلفل من السوائل، ثم افرميه ناعما وأضيفيه إلى المقادير.
3 ـ غطي الحلة واستمري في الطبخ لنصف ساعة، انقلي المقادير داخل صحن التقديم.
4 ـ سخني الزبادي في الحلة نفسها مع الملح والفلفل الأسود، ثم اسكبيه فوق قطع الدجاج.
وصحتين
ـ 4 صدور دجاج.
ـ ملح وفلفل اسود .
ـ ملعقة دقيق .
ـ علبة فلفل أحمر منقوع في الزيت .
ـ ملعقة من بودرة الفلفل الأحمر الحلو.
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما .
ـ 4 ملاعق زبادي طبيعي
[img]http://shabab.ps/img-upload/uploads/8f89cc9b2a.jpg[/img
الطريقة:
1 ـ تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم رشيه بالدقيق حمي ملعقتين من زيت الفلفل الأحمر في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه الدجاج لأربع دقائق.
2 ـ أضيفي بودرة الفلفل الأحمر والبصل واستمري في الطبخ لثلاث دقائق، صفي الفلفل من السوائل، ثم افرميه ناعما وأضيفيه إلى المقادير.
3 ـ غطي الحلة واستمري في الطبخ لنصف ساعة، انقلي المقادير داخل صحن التقديم.
4 ـ سخني الزبادي في الحلة نفسها مع الملح والفلفل الأسود، ثم اسكبيه فوق قطع الدجاج.
وصحتين