نجمه في سماهم
01-18-2007, 08:39 PM
كويكـز × كويكـز ...♥OoO♥ ... لعشاق الكويكـز</STRONG>
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:CAKE: :CAKE: :CAKE:
عالم الكويكز عالم كبير ومتنوع
وموضوعي هدية لكل عشاق الكويكز
http://www.s77.com/up/up2/88924ab3f5.jpg
الوصفات مترجمة من بعض مواقع الطبخ الامريكية
ملاحظة مهمة قبل كل شي
افضل صينية لخبز الكويكز هي
******s Sheet
http://www.s77.com/up/up2/da2834ea72.jpg
وينصح باستخدامها لأنها لا تحتوي على حواجز مما يسمح للحرارة بالوصول الى اكل قطعة بشكل متساوي ومتماثل
http://www.s77.com/up/up2/3ba320417e.jpg
الوصفة الاولى
الكويكز بقطع الشوكولاته
http://www.s77.com/up/up2/2adbd67344.jpg
المقادير:
¾ كوب سكر عادي
¾ كوب سكر بني
1 كوب زبدة = اصباعين زبدة( طرية تترك على حرارة الغرفة)
2 كوب و ¼ الكوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب قطع شوكولاته
الطريقة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت
- نخلط الزبدة الطريه مع السكر البني ثم السكر العادي
- نضيف البيض ونستمر بالخلط
- نضيف الدقيق و الملح و كربونات الصودا
- نضيف قطع الشوكولاته
- نعمل من لعجينة كور بمقدار 2 انش
- نضعهم في الصينية بعيد عن بعض
- تخبز لمدة 8-10 دقائق او حتى تصبح الكويكز بني فاتح من تحت (وسط الكويكز يكون لين)
- نتركها لمدة دقيقة ثم نرفعها من الصينيه
الوصفة التانية
كويكز الشوفان مع قطع الشوكولاته (المفضلة عندي)
http://www.s77.com/up/up2/0a1a233992.jpg
المقادير
1 كوب سمن نباتي او 2 اصباع زبدة
1 كوب سكر بني
¾ كوب سكر عادي
1 ½ دقيق
2 كوب شوفان
1 كوب قطع شوكولاته
بيضتان
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نمزج الزبدة مع السكر بنوعيه
- نضيف البيض + الفانيليا ثم نخلطهم جيدا
- نضيف الدقيق + البيكنج بودر + الملح ونعجن
- نضيف الشوفان
- نضيف قطع الشوكولاته
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
الوصفة الثالثة
كويكز جوز الهند الهش
http://www.s77.com/up/up2/e13b00d8f3.jpg
المقادير
1 اصباع زبدة طري
½ كوب سكر بني
½ كوب سكر عادي
بيضه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق
ا كوب كورن فلكس
1 كوب شوفان
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1كوب ثلث جوز الهند
الطريقة
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- في وعاء كبير نضع الزبدة + السكر بنوعيه ونخلط
- نضيف البيض و الفانيلا
- نضيف بقية المقادير
- ونخلط المقادير كلها
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
الوصفة الرابعة
كويكز الفول السوداني (لذيذ لمحبي الفول السوداني)
http://www.s77.com/up/up2/af1ab5fef8.jpg
المقادير
2 ½ دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة كربونات الصودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب زبدة = اصباع ونص زبدة
بيضتان
ثلث كوب سكر عادي
1 كوب سكر بني
¾ كوب زبدة الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب فول سوداني
الطريقة
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
- نضيف زبدة الفول السوداني
- نضيف البيض و الفانيلا ونخلط
- نضيف باقي المقادير الجافة ونخلط
- نضيف الفول السوداني
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
الوصفة الخامسة
كويكز الشوكولاتة بقطع الشوكولاته البيضاء
http://www.s77.com/up/up2/ac75213c34.jpg
المقادير
1 كوب زبدة = اصباعين زبدة
2 بيضة
¾ كوب سكر أبيض
¾ كوب سكر بني
2 كوب دقيق
½ كوب شوكولاته بودره
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
كوب ونصف قطع الشوكولاته البيضاء
الطريقة:
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
- نضيف البيض ونمزج الخليط جيدا
- نضيف بقية المقادير
- نستخدم ملعقة صغيرة لوضع كمية صغيرة من الخليط على الصينية مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعه واخرى
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
وبس وبالتوفيق ان شا الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:CAKE: :CAKE: :CAKE:
عالم الكويكز عالم كبير ومتنوع
وموضوعي هدية لكل عشاق الكويكز
http://www.s77.com/up/up2/88924ab3f5.jpg
الوصفات مترجمة من بعض مواقع الطبخ الامريكية
ملاحظة مهمة قبل كل شي
افضل صينية لخبز الكويكز هي
******s Sheet
http://www.s77.com/up/up2/da2834ea72.jpg
وينصح باستخدامها لأنها لا تحتوي على حواجز مما يسمح للحرارة بالوصول الى اكل قطعة بشكل متساوي ومتماثل
http://www.s77.com/up/up2/3ba320417e.jpg
الوصفة الاولى
الكويكز بقطع الشوكولاته
http://www.s77.com/up/up2/2adbd67344.jpg
المقادير:
¾ كوب سكر عادي
¾ كوب سكر بني
1 كوب زبدة = اصباعين زبدة( طرية تترك على حرارة الغرفة)
2 كوب و ¼ الكوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب قطع شوكولاته
الطريقة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت
- نخلط الزبدة الطريه مع السكر البني ثم السكر العادي
- نضيف البيض ونستمر بالخلط
- نضيف الدقيق و الملح و كربونات الصودا
- نضيف قطع الشوكولاته
- نعمل من لعجينة كور بمقدار 2 انش
- نضعهم في الصينية بعيد عن بعض
- تخبز لمدة 8-10 دقائق او حتى تصبح الكويكز بني فاتح من تحت (وسط الكويكز يكون لين)
- نتركها لمدة دقيقة ثم نرفعها من الصينيه
الوصفة التانية
كويكز الشوفان مع قطع الشوكولاته (المفضلة عندي)
http://www.s77.com/up/up2/0a1a233992.jpg
المقادير
1 كوب سمن نباتي او 2 اصباع زبدة
1 كوب سكر بني
¾ كوب سكر عادي
1 ½ دقيق
2 كوب شوفان
1 كوب قطع شوكولاته
بيضتان
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نمزج الزبدة مع السكر بنوعيه
- نضيف البيض + الفانيليا ثم نخلطهم جيدا
- نضيف الدقيق + البيكنج بودر + الملح ونعجن
- نضيف الشوفان
- نضيف قطع الشوكولاته
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
الوصفة الثالثة
كويكز جوز الهند الهش
http://www.s77.com/up/up2/e13b00d8f3.jpg
المقادير
1 اصباع زبدة طري
½ كوب سكر بني
½ كوب سكر عادي
بيضه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق
ا كوب كورن فلكس
1 كوب شوفان
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1كوب ثلث جوز الهند
الطريقة
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- في وعاء كبير نضع الزبدة + السكر بنوعيه ونخلط
- نضيف البيض و الفانيلا
- نضيف بقية المقادير
- ونخلط المقادير كلها
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
الوصفة الرابعة
كويكز الفول السوداني (لذيذ لمحبي الفول السوداني)
http://www.s77.com/up/up2/af1ab5fef8.jpg
المقادير
2 ½ دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة كربونات الصودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب زبدة = اصباع ونص زبدة
بيضتان
ثلث كوب سكر عادي
1 كوب سكر بني
¾ كوب زبدة الفول السوداني
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب فول سوداني
الطريقة
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
- نضيف زبدة الفول السوداني
- نضيف البيض و الفانيلا ونخلط
- نضيف باقي المقادير الجافة ونخلط
- نضيف الفول السوداني
- نكورهم ونرصهم في الصينية مع مراعاة ترك مسافة
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
الوصفة الخامسة
كويكز الشوكولاتة بقطع الشوكولاته البيضاء
http://www.s77.com/up/up2/ac75213c34.jpg
المقادير
1 كوب زبدة = اصباعين زبدة
2 بيضة
¾ كوب سكر أبيض
¾ كوب سكر بني
2 كوب دقيق
½ كوب شوكولاته بودره
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
كوب ونصف قطع الشوكولاته البيضاء
الطريقة:
- نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
- نضيف البيض ونمزج الخليط جيدا
- نضيف بقية المقادير
- نستخدم ملعقة صغيرة لوضع كمية صغيرة من الخليط على الصينية مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعه واخرى
- تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري
وبس وبالتوفيق ان شا الله