سندريلا طيبه
02-17-2007, 05:36 PM
المعكرونة بالبشاميل سهلة ولذيــــــــــذة
http://forum.hawaaworld.com/files/23374/welcomesign5.gif
المقادير :
كيس معكرونة .
. دجاج مقطع صغير جدا
2 بصل مفروم .
2 ثوم مهروس .
1 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب خضروات مثلجة
. فلفل بارد اخضر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2مرقة ماجي .
2 طماطم + صلصة طماطم
http://www.3roos.com/up3/=123-0.jpg
http://www.3roos.com/up3/12301.jpg
1/4 كوب جبن مبشور .
ملح / فلفل أسود / بهار مشكل / قرفة مطحون.
* مقادير البشاميل :
4 ملعقة كبيرة طحين أبيض .
4 كوب حليب سائل .
4 ملعقة كبيرة سمن .
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة ملح.
- تسلق المعكرونة مع حبة ماجي وخضروات مثلجة في ماء مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 12 دقائق ثم تصفى .
http://www.3roos.com/up3/123-3.jpg
* لتحضير البشاميل : -
تسيح السمنة ثم يضاف اليها الطحين ويقلب على نار هادئة.. يضاف الحليب ويقلب باستمرار على النار حتى يغلي
ويغلظ القوام ... ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود.
http://www.3roos.com/up3/123-2.jpg
الطريقة
يقلى البصل والفلفل البارد والثوم والزنجبيل الى أن يتغير اللون اللي الذهبي
* يضاف إليه الدجاج والبهارات والطماطم إلى أن ينضج
http://www.3roos.com/up3/123-4.jpg
* تصفى المعكرونة وترص طبقة منها في الطبق الخاص ( بايريكس )
- يحضر صينية البايركس توضع طبقة من خلطة الدجاج والبقدونيس
http://www.3roos.com/up3/123-5.jpg
ثم المعكرونة ويغطى بالخلطة ثم باقي المعكرونة
http://www.3roos.com/up3/123-6.jpg
وأخيراً البشاميل وترش الجبنة على السطح ..
http://www.3roos.com/up3/123-8.jpg
ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
http://www.3roos.com/up3/123-9.jpg
http://www.3roos.com/up3/123-10.jpg
http://www.3roos.com/up3/123-11.jpg
وبالعافية
http://forum.hawaaworld.com/files/23374/welcomesign5.gif
المقادير :
كيس معكرونة .
. دجاج مقطع صغير جدا
2 بصل مفروم .
2 ثوم مهروس .
1 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب خضروات مثلجة
. فلفل بارد اخضر
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2مرقة ماجي .
2 طماطم + صلصة طماطم
http://www.3roos.com/up3/=123-0.jpg
http://www.3roos.com/up3/12301.jpg
1/4 كوب جبن مبشور .
ملح / فلفل أسود / بهار مشكل / قرفة مطحون.
* مقادير البشاميل :
4 ملعقة كبيرة طحين أبيض .
4 كوب حليب سائل .
4 ملعقة كبيرة سمن .
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة ملح.
- تسلق المعكرونة مع حبة ماجي وخضروات مثلجة في ماء مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 12 دقائق ثم تصفى .
http://www.3roos.com/up3/123-3.jpg
* لتحضير البشاميل : -
تسيح السمنة ثم يضاف اليها الطحين ويقلب على نار هادئة.. يضاف الحليب ويقلب باستمرار على النار حتى يغلي
ويغلظ القوام ... ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود.
http://www.3roos.com/up3/123-2.jpg
الطريقة
يقلى البصل والفلفل البارد والثوم والزنجبيل الى أن يتغير اللون اللي الذهبي
* يضاف إليه الدجاج والبهارات والطماطم إلى أن ينضج
http://www.3roos.com/up3/123-4.jpg
* تصفى المعكرونة وترص طبقة منها في الطبق الخاص ( بايريكس )
- يحضر صينية البايركس توضع طبقة من خلطة الدجاج والبقدونيس
http://www.3roos.com/up3/123-5.jpg
ثم المعكرونة ويغطى بالخلطة ثم باقي المعكرونة
http://www.3roos.com/up3/123-6.jpg
وأخيراً البشاميل وترش الجبنة على السطح ..
http://www.3roos.com/up3/123-8.jpg
ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
http://www.3roos.com/up3/123-9.jpg
http://www.3roos.com/up3/123-10.jpg
http://www.3roos.com/up3/123-11.jpg
وبالعافية