كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي + طريقة عمل التوفي بالصور من مطبخي

[سندريلا طيبه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي كيكة خفيفة عملتها منذ مدة
وبالمرة صورت لكم طريقة عمل التوفي
بعد أن كثرت أسئلة أخواتي لي حول طريقته


يا رب تعجبكم

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/2131_1168498681.gif

المقادير :

كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)


الطريقة :

تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور

هذا شكل التفاح المبشور


http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake.jpg

وهذا شكل الخليط الناتج

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake1.jpg

الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake2.jpg

نصب الخليط في القالب

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake3.jpg

ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة


ما شاء الله لا قوة إلا بالله

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake4.jpg

نتركها تبرد ثم نقلبها

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake10.jpg

ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake11.jpg

يتبع

[سندريلا طيبه]

نأتي الآن لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :


نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر
:p
http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake5.jpg

ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق ):gdevil:

هنا بداية ذوبان السكر

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake6.jpg

وهنا بعد أن ذاب تماماً

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake7.jpg

ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake8.jpg

لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake9.jpg

ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر ):hysteric:





وهذي كيكتنا :


http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake12.jpg

لا تحرموني من صالح دعائكم :LADY: :doaa: :doaa:

وبالعافية عليكم

منقول

[بنت سكر]

تسلمين قلبي


الف شكر

[تعبت اشكي]

http://alfrasha.com/up/16674929231807629447.gif

[دبدوبة قطر]

تسلمين

عساج عالقوة

[سندريلا طيبه]

مشكوووووووووووره على المرور

[نجمه في سماهم]

مشكوووره يا قلبوا

يعطيك العافيه

"تحياتي "

نجمه في سماهم

http://www.9m.com/upload/4-03-2007/0.76201172996832.gif

[سندريلا طيبه]

مشكوره ع المرور:793: