كبة مقلية اممممممممممم

[بنت سكر]

كبة مقلية اممممممممممم

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم يا بنات جبت لكم كبة من احدى المواقع والصراحة
اناسويتها رورعة وحبيت أنقلها لكم

و هذي طريقتي في الكبة
المقادير للعجينة ::
1 كيلو برغل أسمر
1/2 كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل
4 فص ثوم ( حسب الرغبة )
ملح - فلفل - بهار مشكل
الحشوة ::
لحم مفروم
بصل مفروم
صنوبر محمص
ملح - فلفل - بهار
الطريقة ::
ينقع البرغل الأسمر في ماء دافيء لمدة ساعة و نصف إلى ساعتان ثم يصفى من الماء
يغسل اللحم المفروم
يقطع البصل الى اربع قطع
يطحن البرغل و اللحم و البصل و الثوم في مطحنة اللحم
و عند الانتهاء من الطحن يخلط العجين و يطحن مرة ثانية
ثم يضاف له الملح و الفلفل و البهار

نعمل الحشوة بالطريقة المعتادة
نحمش البصل في الزيت ثم نضع اللحم المفروم ثم الفلفل و الملح و البهارثم الصنوبر

ثم نأخذ جزء كورة من العجينة و نحاول بكورها بشكل بيضاوي
و نعمل في النص منها حفرة بالاصبع ونوسع الحفرة شوي شوي
ثم نضع الحشوة و نسكرها بأننا ندورها الى أن تغطيها العجينة
و نعمل العجينة كلها و يفضل وضعها في الثلاجة نصف ساعة
ثم تقلى في زيت غزير

[۝❝حـطـمـ يا قلبي ــووك❝۝]

[/URL][url=http://www.w0ow.net]http://www.w0ow.net/uploads/e02a44ec21.gif (http://www.w0ow.net/)

الله يعطيك العافيه .. ما قصرتي غلاتي.. تسلم يمينك يالغاليه..

ومشكوره ما قصرتي......

[بنت سكر]

نورتي قلبي
ياهلا فيك

[الريم]

تسلم الايادي سكوره

لا عدمنا مجهودك

م ـــــــودتي

[بنت سكر]

مشكوره قلبي على مرورك

[تعبت اشكي]

http://gallery.7oob.net/data/media/19/1012313276354099754.gif

[بنت سكر]

اسعدني مروركم العطر

[الجوري**]

مشكووووووورة

[بنت سكر]

مشكوره قلبي على مرورك

[قمرهم كلهم]

يسلموووو قلبي