منتديات اشراق العالم - تآإكل .. وع ـيوـون النآإس ..! ..{ .. إطآإلعهـآإ

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;border:10px solid gray;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

http://alsary.com/vb/imgcache/2/980alsh3er.jpg

المقــآدير :

3 صفار بيضة

3 بياض البيض
1 كـأس سكر
150 غرام شوكولاتة مُرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..
150 غرام زبدة
65 غرام طحين
8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

التحضيــر :

- نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..

- نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..
- نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..
- نضيف الطحين على عدة دفعات ..
- ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة ..
- نرش قليلاً من الطحين ونزيل الزائد ..
- نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..
- ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل
نصف ساعة في الثلاجة ..
- في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة
وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..
- نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..
- نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..
نقلبهـ على صحن خاص ونقدمهـ ..

.. وبـ الع ـآفيه ع قلوـوـوبكم ..

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]