منتدى اشراق العالم - طريقة عمل شوربة الكوارع اكلة شعبية بالصور بطريقة امى الله يرحمها

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...e38258e1d1.gif

مساء الفل عليكم عاملين ايه فى التلج الحر ده
بوصو بقن جبتلكم طريقة ماما الله يرحمها فى عمل شوربة الكوارع الى منها ممكن نستخدمها فى المحشى
تعالو معايا
المقادير

هنحتاج
كيلو كوارع من عد الجزار
بصلة كبيرة
ورق لورا حبهان قرنفل بهارات لحمة وملح وفلفل كزبرة حب
طماطمية علشان تدلها طعم

الطريقة بقن هنغسل الكوارع كويس جدا بالملح واليمون وننضفها من اى شوائب ابلسكينة لحد ما يبقا لونها ابيض
وبعدين
هنجيب ميا بتغلى جامد وتسقطى فيها الكوارع تغلى غلوة علشان تضمنى ان مفهاش زفارة
ونصفبها فى المصفا

https://up./do.php?img=1374443 http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...6c481175a3.gif

بعد كده هتيجيبى البصلة الى خرطيها قطع صغيرة وشوية زيت فى الحلة (كانت بتعملها فى حلة الضغط علشان تضمن سواها على طول)
وتشوحى البصلة كويس

وتجيبى الطماطمية برده تشوحيها مع البصل

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...7b352747f4.gif
https://up./do.php?img=1374444
تجيبى الكوارع الى اتصفت كويس من الميا وتنزلى بيها على البصل

https://up./do.php?img=1374445
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...1613c18975.gif

وتقلبى كله مع بعضه لما تبدا تشرب ميتاها تنزلى بالحبهان وورق اللورا والكزبرة والفلفل والبهارات والقرنفل وتقلبى كله لحد ما تشمى ريحت التوابل
وتضيفى ميا مغلية على الحلة لحد ما تغمرا

https://up./do.php?img=1374446 http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...3ae3860e96.gif

لما الميا تبدا تغلى خطى الحلة بالغطا واقفلى كويس ومتنسيس تتاكدى انه اتقفل علشان لما بتستوى بتطلع صوت

ده شكلها لما استوت

https://up./do.php?img=1374441 http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...c2a18fa021.gif

حلوة صح

وده لو حد حابب ياكلها بالعيش

https://up./do.php?img=1374442 http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...a285122d82.gif

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...4787ee3482.gif

متنسوش التقيم والف هنا وشفا

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)