منتدى اشراق العالم - طريقة عمل خرشت قيمة

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...26b75e8ed7.gif
http://img.3a2ilati.com/LKZj1G6yTlFT...e3c59eb6a7.jpg

المكوّنات

مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
زبدة – ملعقة كبيرة
بصل أبيض مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مفروم فرماً ناعماً – فصان
كركم – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل – ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
لومى – 2
ماء – 3 أكواب
لتحضير المرق:
حمض مجروش – ثلاثة أرباع كوب
زعفران – رشة
للوجه:
بطاطس حجم كبير مقطّعة إلى 4 قطع ومقلية -

طريقة العمل

ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي لبضع دقائق.
3- زيدي اللحم، الكركم، اللومي، الملح، معجون الطماطم والفلفل.
4- إطهي المكوّنات حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات.
5- أسكبي الماء، أتركيه حتى يغلي ثمّ غطّي القدر واتركي المكوّنات لساعة حتى تنضج على حرارة منخفضة.
6- زيدي الحمّص والزعفران واطهيها لـ30 دقيقة إضافية.
7- إرفعي القدر عن النار واسكبي المرق في طبق تقديم. زيني الوجه بالبطاطس المقلية وقدّميه على سفرتك.

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...f300bfe2d8.gif

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)