منتدى اشراق العالم - طريقة عمل البصارة, طريقة عمل البصارة من المطبخ المصرى بطريقة لذيذة

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...d471af1b32.gif

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...8e6b91a451.jpg

المقادير

الخطوات

نغسل الفول المدشوش كويس جدا و نضيفه في حلة فيها لتر و نصف ماء و نضيف عليهم البقدونس و الكزبرة
نترك الحلة على النار لحد ما الفول يستوي و ده بنعرفه لما نلاقي حباية الفول أصبحت طريّة و سهلة الهرس
نشيل الحلة من على النار و نضرب الخليط في الخلاط
هنرّجع الحلة تاني على النار و نضيف عليها الكزبرة الجافة و الكمون و الفلفل و الملح و الثوم و نقلبهم جيدا
على جنب بنقطع بصلة كبيرة حلقات و نحطها في طاسة فيها معلقتين زيت كبار و نحمر البصل على النار
بعد ما البصل يتحمر هنصفّي زيت التحمير في حلة البصارة مع ربع كمية البصل المحمر
بالمغرفة هنوزع البصارة على سلاطين صغيرة و بعدين نوزّع باقي كمية البصل المحمر على وش كل سلطانية

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...7dc46a35a3.gif

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: اكلات واطباق شعبية

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)