منتدى اشراق العالم - طريقة عمل مكرونة فوتيتشيتي الفريدو من المطبخ الايطالي

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...13514ad772.gif

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...5e099562e1.jpg

المقادير

2 x قطعة زبدة
1 ½ x كوب جبن بارميزان مبشور
1 ½ x كوب قشطة (قيمر)
1 x رشة ملح
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
1 x كيس مكرونة فوتيتشيني
½ x كوب جبن رومي مبشور
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...c4c0b88184.gif

الخطوات

فى حلة على النار نضع ماء و رشة ملح ويترك حتى يغلى.
بعد ما يغلى الماء يضاف كيس المكرونة وتترك من 8 ل 10 دقائق أو حتى تنضج.
تشطف المكرونة بماء بارد وتترك جانبا فى مصفاة ثم نبدأ بتحضير الصوص.
فى طاسة عميقة على النار نضيف قشطة القيمر.
ثم نضيف الزبدة وتقلب جيدا حتى تذوب.
نضيف الملح و بودرة الثوم و الفلفل.
نضيف الجبن الرومي و البارميزان و نقلب جيدا علي درجة حرارة متوسطة حتى يتجانس الخليط ويسمك قوامه.
تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب جيدا حتى تتجانس مع الصوص ثم تقدم مباشرة.. بالهنا والشفا
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...c4c0b88184.gif

ملاحظات

- يمكن استبدال قشطة القيمر بالكريمة اللبانى
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...94d7a110f1.gif

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: اكلات واطباق شعبية

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)