منتدى اشراق العالم - ساتيه اللحم بالصويا صوص, وصفة ساتيه اللحم بالصويا صوص من المطبخ الأندونيسي 2016

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...b46acdfda2.gif

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...5b8ea9fdf1.jpg

المقادير

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...d4a9cf87c4.gif
الخطوات

في وعاء نضع زيت السمسم والصويا صوص والزنجبيل والتوم المهروس والفلفل الأسود ونقلب جيدا ثم نضع التتبيلة على اللحم ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة.
نقوم بفرم الفول السوداني جيدا ونضيف إليه الكاري والشطة والكمون.
في مقلاة واسعة على النار نضع الزيت ونقلب البصل دقيقتين حتى يذبل.
نقوم بإضافة الزنجبيل والتوم المفروم حتى تخرج رائحة الثوم ولا نتركه حتى لا يتغير لونه.
نضيف خليط الفول السوداني المفروم ناعم ونقلب دقيقتين.
نضيف حليب جوز الهند والسكر البني أو العسل الأبيض والملح ونترك الصوص على نار هادئة حتى يثخن قوام الصوص.
نضع قطع اللحم في أسياخ خشبية ونشوي اللحم على الجريل حتى ينضج.
في طبق نضع اللحم ونضيف عليه الصوص او يقدم اللحم بجانب الصوص.

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...03624a7b73.gif

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: اكلات واطباق رئيسية

منقوووووووووول للفائده