منتدى اشراق العالم - صينيه سمك ماكريل فى الفرن مع شوربه سى فود خفيفه 2016

صينيه سمك ماكريل فى الفرن مع شوربه سى فود خفيفه 2016

http://vb.3dlat.net/picture.php?albu...ictureid=11166

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...8358d472d5.jpg

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...bc41dfa0b6.jpg

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...d0d64cc2c3.jpg

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...c710ad5774.jpg

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...f344928be7.jpg

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...f2cf9a9c98.jpg

اول الصينيه السمك
المقادير
سمك على قد عدد الافراد
الحشوه
بصلتين كبار مفرومين-5 فصوص توم-2 فلفل رومى كبير مقطع صغير-2 طماطم مقطعه صغير-كرفس او كسبره خضرا (المتوفر)-5 ليمونات كبار +ليمون شرايح للتزيين-1/3 كوب زيت -معلقتين كبار خل-التوابل(ملح -فلفل-بهار-كمون)

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...4af2e57a14.jpg

اول حاجه ادعك البصله مع الملح والفلفل بأيدى عشان تدبل

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...75e30f52b9.jpg

وبعدين اضيف باقى الخضار والليمون والتوابل واقلب
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...e9ff606410.jpg

طبعا السمك متنضف وزى الفل
احشى كل سمكه بالحشوه وبعدين ارصهم فى صينيه مدهونه بشويه زيت صغيرين واللى يتبقى من الحشوه اوزعه على الفراغات الموجوده فى الصينيه وادخل الصينيه تقعد فى التلاجه حوالى ساعه
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...3a3e2134d5.jpg

ارش فوق وش الصينيه كميه مناسبه من الزيت وازين الصينيه بشرايح طماطم وفلفل وليمون
اسخن الفرن على درجه حراره عاليه وادخل الصينيه السمك لحد ما السوائل كلها تنشف ووش السمك يحمر وده شكل الصينيه بعد ما طلعت

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...3a3e2134d5.jpg
ثانيا شوربه السى فود
المقادير
كيلو سى فود جاهز او هاتى من كل حاجه 1/4 كيلو(جمبرى مقشر-كاليمارى مقشر-كابوريا-جندوفلى(بيتسمى بلح البحر او بكلويز)
بصله كبيره مقطعه كبير-جزره مقطعه-كرفس-كرات-ورقتين لاورو-6 كوب ماء-1 كوب لبن-معلقتين طعام كبيره دقيق-معلقتين طعام زبده او سمنه-ملح وفلفل
لو هتجيبى كل حاجه لوحدها يبقى لازم تجهزيها كالاتى:-
الجمبرى:يتقشر ويتغسل كويس ويتشال من ضهره الخط الاسود
الكاليمارى:يتغسل يتقطع كويس
الكابوريا:نشطفها كويس وممكن ناخد شويه ايدين تكون كبيره وسليمه
الجندوفلى:نغسله واحده واحده تحت الميه عشان نتاكد انه مفيهوش رمل واللى منعرفش نفتحها تبقى وحشه وتترمى

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...de3a531101.jpg

هنا مكوناتى جاهزة ومتنضفه ولكن للاسف السى فود كان معاها سمك فيليه فاضطريت انى اقطعه واعصر عليه ليمون وملح وفلفل لئن السمك الفيليه بيزفر الشوربه وشوربه السى فود الكويسه مش بيكون فيها سمك فيليه
المكونات دى مش بتاخد وقت فى سلقها نهئى والا هتتهرى وشكلها هيبوظ هما 3 دقايق بالعدد
هنجيب الميه ونحط فيها البصل والجزر والكرفس وورق اللاورو ونحطها على النار واول ما الميه تغلى ننزل بالمكونات نقلبها ونغطيها وبعد ما تبدأ تغلى احسبى 3 دقايق بالعدد وبعدين اطفى عليها وصفيها من الشوربه

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...40f563ff11.jpg

نجيب حله ونحط فيها الدقيق والزبده كئننا هنعمل صلصه بشامل بالظبط
وتقليبتين لحد ما ريحه الدقيق تطلع وبعدين ننزل بالشوربه المتصفيه

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...ddf1929212.jpg

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...a8e7679f81.jpg

ننزل بالشوربه مع التقليب المستمر واول ما تبدأ تغلى نضيف كوبايه اللبن والملح والفلفل نقلب ونسيبها دقيقتين تغلى
نضيف مكونات السى فود ونقلب ونطفى عليها على طول

http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...152795a1b3.jpg

شوربه السى فود بتتقدم بعد ما تتعمل على طول ولو عندك عزومه ممكن تعملى الجزء السايل وساعه التقديم اغلى الشوربه وضيفى المكونات وقدميها علطول
نقدم معاها ليمون يتعصر على الشوربه

فى امان الله وحفظه

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: اكلات للرجيم واطباق صحية

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)

منقوووووووووول للفائده

منتديات مقهى كل العرب - مقهى الأرشيف | Archive