بالفيديو.. شيف أبو الغيث: البُف والسمبوسة لا يُقلبوا أثناء القلي
 

كشفت الشيف رسمية أبو الغيث، عن طريقة لف البف والسمبوسة البيتي والمثلثات. وأوضحت خلال لقائها ببرنامج ” سيدتي ” ، أن الأساس في عجينة البُف يكون بسَّ الدقيق مع السمنة وفركه، ومن ثم وضع المياه ويتم عجن العجينة كثيرًا ومن ثم نضربها. وأضافت أنه إذا ظهرت فقاعات بيضاء في العجينة فهذا يعني أنها مظبوطة، ومن ...

http://eshraag.com/upload/viewimages/0d8df2c337.png