منتدى اشراق العالم - طريقة قلي السمك في البيت مثل المطاعم بالمقادير

https://www.thaqfny.com/wp-content/u...ل-المطاعم.jpeg
خطوة بخطوة نقدم طريقة قلي السمك بدون رائحة في البيت مثل المطاعم، فالسمك على العديد من العناصر الغذائية التي يستفيد بها جسم الإنسان، ومن أهمها احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، والفيتامينات والبروتين وحمض الفوليك، ويتميز بالطعم الرائع والشهي وسهولة تحضيرها في المنزل، وهناك العديد من الطرق التي يمكن أن يطبخ بها السمك، ومن أشهرها السمك المقلي والمشوي، إذن نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل السمك المقلي بالمكونات، وكيفية التحضير.

طريقة قلي السمك في البيت

أولاً: المقادير

عدد 1 كيلو من السمك النظيف.
عدد 1 و ½ كوب من الدقيق الأبيض.
عدد 4 ملاعق من الثوم المفروم.
عدد 4 ملاعق من عصير الليمون.
عدد 3 ملاعق من الخل.
فلفل أسود.
ملح.
كمون.
شطه.

أسهل طريقة لعمل الرقاق

ثانياً: خطوات طريقة عمل السمك المقلي

نقوم بإحضار السمك، ويتم تنظيفه جيداً بحيث لا يوجد به أي أثر للدم، أو أي شوائب.
ثم يتم فركه جيداً بالملح، والليمون، ولكن تفرك كل سمكه على حده.
ويترك جانباً حتى نقوم بتحضير الخلطة.
نحضر وعاء، ونضع داخله الثوم، الخل، الفلفل الأسود، الكمون، عصير الليمون والشطة.
تخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
يتم غسل السمك المنقوع في الليمون، والملح، ثم يصفى جيداً من الماء.
ويتم أخذ الخلطة ونفرك بها السمك، ثم نتركها في الثلاجة حوالي 3 ساعات.
إحضار مقلاية عميقة، ويوضع بها زيت غزير، ثم نتركها على النار حتى يسخن الزيت جيداً.

طريقة عمل الفلافل في البيت

https://www.thaqfny.com/wp-content/u...ي-في-البيت.jpgطريقة عمل السمك المقلي في البيتونقوم بوضع السمك داخل الدقيق من الجانبين، ثم يوضع داخل الزيت الساخن وعلى نار متوسطة، ثم نتركه حتى ينضج من جميع الجوانب، وبتغير لون السمك ويصبح ذهبي وبهذا أصبحت طريقة قلي السمك بالمنزل جاهزة بطريقة المحلات.

المقال طريقة قلي السمك في البيت مثل المطاعم بالمقادير ظهر أولا علي ثقفنى.