المقادير

• 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 x عدد بيضة
• 1 x كوب بقسماط مطحون
• 1 x كوب دقيق ذرة
• 1 x كيلو بامية
• 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
• 1 x كوب كريمة لبّاني
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x كوب زيت ذرة

الخطوات

1. اخلطى دقيق الذرة مع البقسماط و ملح وفلفل .
2. اخلطى البامية مع الثوم و عصير اليمون .
3. و بعدين اخفقى البيض مع ملح وفلفل و كريمة .
4. و بعدين تغمس البامية فى البيض ثم الدقيق ثم تحمر فى الزيت حتى الحصول على اللون الذهبى و تقدم بالهنا .