للطبخ أسرار، وفى المطبخ المصرى توجد ابتكارات كثيرة، ويمكن لأى مطعم أن يخترع أكلة جديدة ينسب اسمها للمطعم أو للاعب كرة مشهور، ولكن فى المطاعم السياحية الأمر مختلف، حيث توجه أغلب عملها للوفود السياحية التى تقصد مصر، ولذلك فـ”المنيو” الخاص بالمطاعم السياحية يخضع لضوابط وشروط لا تخضع لها المطاعم الأخرى. تلك الضوابط والشروط ...