مصل الحليب هو تلك المادة السائلة الشبيهة بالماء الاصفر و التي تنتج بعد تصنيع الاجبان و منتجات الألبان ، و تسمى في بعض البلدان باسم شرش اللبن ، أو شرش الحليب ، و تكون هذه المياه غنية بالأملاح المعدنية و البروتينات و الأحماض الأمينية ، التي تمد الجسم بالطاقة و البروتينات الحيوانية ، ويباع …
مجلة رجيم فوائد مصل الحليب
