تشتهر تركيا بعشق أهلها لتناول اللحوم، وخاصةً اللحوم الحمراء، ولذا يتواجد بداخل تركيا أنواع كثيرة من الأطعمة التي تحتوي على اللحوم الحمراء، والذي يُعد أشهرهم هو كباب أضنة المميز Adana kebab? الذي تتميز به مدينة أضنة التركية، والذي كان يطلق عليه قديماً إسم “K?yma kebab?”، ولعل هذا النوع من الكباب يختص بكونه أحد الأكلات المسجلة …

مجلة رجيم طريقة كباب أضنة من المطبخ التركي