أشارت دراسة في جامعة Queens في بلفاست في إيرلندا الشمالية إلى خطأ يتم ارتكابه أثناء إعداد* طبق الأرز يجعله يشكل خطراً كبيراً على الصحة. وقال الباحثون إن إضافة كمية كافية من الماء إلى الأرز أثناء طهوه لا تكفي لإزالة مادة سامة منه، موضحين أن جذور نبتات الأرز تمتد إلى الماء الذي يحتوي على نسبة مرتفعة ...