طرق حفظ الأطعمة الصحية تقي الطعام من التلف، وتعطينا الفرصة لتخزينه لفترات طويلة لإستخدامه وقتما نرغب، وتساهم تلك الطرق في حفظ جودة الطعام وقيمته الغذائية، كما أن حفظ الطعام يمنع نمو البكتيريا والفطريات التي تتشكل نتيجة زيادة درجة الحرارة، وتمنع أيضاً تعرضه للهواء الغير نظيف الذي يعطي فرصة للكائنات الحية الدقيقة لتتمكن من الأطعمة وتفسدها، …
مجلة رجيم طرق حفظ الأطعمة الصحية
