فطائر البطاطس تجنن وبالصور

مقادير العجين
7
5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح
7
الطريقة
7
إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
7
7
7

7
نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة ( أنا أخليها تتخمر لمدة ساعة وربع )
7
بعد ما خمرت العجينة
7


فطائر البطاطس
7
مقادير الحشوه
7
3 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل
7
الطريقة
7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه
7

7
طريقة لف الفطائر
7
أول شئ تفردين العجينة و تقطعينها لدوائر
7
تاخذين دائرة وتحطين فيها الحشوه
7

7
بعدين تتنين أطرافها من الجهتين بدون ما تغطين الحشو
7

7
تضمين الأطراف على بعضها ( سوي لها منقار من الجهتين ) بدون ما توصلين لمنطقة الوسط خلي البطاطس باينه
7

7
نرصها في الصينية وندخلها الفرن
7
هذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
7

يا عيني يا عيني

والله الفطاير بتشهي

يسلمو كلي احساااس

يعطيك العااااافيه

وننتظر جديدك

تحياااتي

سوندريلا

من جد بتشهي


تسلم ايديك حياتي


:
:
:
:

أطيب المنى

مشكوووره جزاكي الله الف خير

الله يعطيكي العافيه

تحــ امـــــــ الوئام ــــــــــل ـــاتي

روووووعه

يسلموو كلي احسااااس

من جد تشهي

يعطيك العافية خيتو

الله يعطيكي العافيه

يسلموا هالايدان

يعطيك العافيه

يعطيك الف عااافيه

من جد روعه

تسلم الاياااادي

يعطيك العا فيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشكرك حبيبتى على الفطائر

تسلم ايدك ياقمر