صينيه كرات البطاطس بالدجاج والباشميل .

صينيه كرات البطاطس بالدجاج والباشميل .

المقادير :-

دجاجه مسلوقه
حبه بصل مفرومه
صلصه بيتزاء او معجون طماطم
بهارات وملح وفلفل أسود وكمون
5 حبات متوسطه بطاطس مسلوقه + قيلأ من الحليب
نص كاس بقدونس مفروم قليل جبن موزاريلا مبشور
علبة صغيره جبن تشدر مبشور

الباشميل :-

كوب حليب مجفف + كوب دقيق + ليتر ماء ( مقاس الخلاط الكأس )
وملح وبيضه .

الطريقة :-

اطبخي الدجاجه بماء السلق مع ملح وزيت بعد ماتستوي ننتف الدجاجه ثم
نحمر البصل ثم نضيف الدجاج والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف ثم اضيفي الملح ,
أضيفي قليلا من صلصة الطماطم ألى الدجاج
حتى يصبح لونه احمر ( يتغير لونه دون ايه سوائل فيه )
اهرسي البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس وشكليه على شكل كرات عددها يكفي لتغطيه الصينيه.

طريقة الباشميل :-

أخلطي الحليب والدقيق والماء والبيض والملح في خلاط الكأس
ثم صبيه في قدر وعلى نار هادئة مع التحريك حتى يثقل
في صينية ضعي الدجاج ثم صبي الباشميل فوقه , ثم صفي
البطاطس فوق الباشميل .
رشي الجبن ثم ادخليها في الفرن من أسفل حتى يذوب الجبن وتتحمر من فوق ,,
وقدميها ..



الشكل النهائي :/



من جهه اخرى



منقوول.

شكراااااااااا

امممممممممممم
مشهية بالحيل
الله يسلم اناملك
على هالوصفة
لكي ودي