هل تعرف أيهما أفضل للصحة الشوكولاتة الداكنة أم البيضاء؟

[alfares]

تعتبر الشيكولاتة هي العامل المشترك الذي يجتمع عليه الملايين من مختلف أنحاء العالم،حيث نادرا أن نجد شخصا لا يدوب عشقا في حب و هوى الشيكولاته ،فهذه الحلوى الشهية السحرية لها القدرة على أن تأسر قلوب عشرات الملايين من الأشخاص سواء كانوا صغارا وكبارا، ولكن يبقى هناك اختلاف وحيد بينهم في اختيارهم للشيكولاته الداكنة أو الشوكولاته البيضاء، خاصة و أن هناك من يرفض معاملة الشيكولاته البيضاء على أنها نوع من أنواع الشوكولاته الحقيقية .



هل تعرف أيهما أفضل للصحة .. الشوكولاتة الداكنة أم البيضاء ..؟

الفرق بين الشوكولاته البيضاء و الداكنة

بداية فإنه لا يوجد أي فرق بين النوعين في المكونات، ما عدا نسبة الكاكاو فقط حيث نجد أن الشيكولاتة البيضاء تحتوي على نسبة 30% - 40 % من الكاكاو المذاب، بينما نجد الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة 50 % - 85 % من الكاكاو الذايب .

أي النوعين أفضل لصحة الإنسان ؟

والإجابة على هذا السؤال صعبة للغاية، ويرجع ذلك الى وجود مميزات في كل نوع منهما سواء الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء اضافة الى الفوائد المختلفة في كل نوع عن النوع الأخر .

المكونات الأساسية في الشوكولاتة البيضاء :



مكونات البيضاء هي : السكر + زبدة الكاكاو + الحليب + بروتين الصوي (الليسيثين)+ عدد من المنكهات الصناعية أو الطبيعية، طبقا للشركة المنتجة ويفضل بالطبع أن تكون المنكهات طبيعية .

المكونات الأساسية في الشوكولاتة الداكنة :

مكونات الداكنة هي : اضافة الى المكونات الأساسية مثل السكر و الكاكاو يضاف اليها بنسب عالية العديد من الفيتامينات + المعادن، مثل: البوتاسيوم & النحاس & المغنيسيوم & الحديد .
فوائد الشيكولاتة الداكنة
يساعد النحاس والبوتاسيوم الموجود فيهافي الحماية من الإصابة بأمراض القلب ، السكتات الدماغية ، الأوعية الدموية.
يساعد الحديد على الوقاية من الاصابة بفقر الدم.
يساعد المغنيسيوم على الحماية من الاصابة بمرض السكري، خاصة من النوع الثاني، كما يقي من الاصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
فوائد الشيكولاتة البيضاء
تساعد الشوكولاته البيضاء على تحسين الذاكرة، وذلك لكونها تحتوي على مادة الفلافونويد المسئوله عن تعزيز صحة الدماغ، وحمايتها من الإصابة بالزهايمر والخرف.
تساعد الشيكولاته الدماغ حصولها على الهدوء والاسترخاء في خلال فترة النوم، بسبب أنها تحتوي على نسبة كبيرة من هرمون الدوبامين والذي يقوم بدور المخدر.
تساعد أيضا في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي فهي تساعد في الحماية من الإصابة بجميع أمراض الشريان التاجي.
ولكن عزيزي القارئ هل تخيلت يوما أن تستخدم الشيكولاته في عمل ريجيم بهدف التخسيس و فقدان الوزن .. إليكم الإجابة من خلال الريجيم التالي