السابع عشر من رمضان يومي

[eshrag]

السابع عشر من رمضان يومي

]

بسم الله الرحمن الرحيم
هذي مشاركتي في هالموضوع وطبعا استغرق تحضيرة اكثر
من يوم تخللها اربع اصناف من يدي الحلوات وبصراحة اشتد
حماسي لما شفت الحلوات كل وحدة لها يوم متفننه فية ومبدع لنا
اشياء حلوة وقلت انا مو اقل منهن ولا احسن اكيد
يالله نبدأ كثرة هذرة
الطبق الاول شاورما بطريقتي الخاصة تقدرون تقولون طريقة شذا
المقادير :



مثل ماتشوفون في الصورة خبز التورتيلا حار وبارد ، جبن مبشور ، شاورما دجاج الوطنية
وممكن تستغنين عنها بقطع دجاج بدون عظم تقطع شرائح وتسوينها
سلطة مكونة من خس امريكي ، ملفوف ابيض ، بقدونس ، خيار ، فلفل بارد مقطعه شرائح ، بصل مقطع شرايح



بهارات مشكلة ، كركم طبعا مخلوط بمهران البهارت الباكستانية ، مسحوق الفلفل البارد (الاورجانو ) ، صلصة صويا معتدلة ، فلفل اسود
تلاحظون مافيها ملح ولا ماجي عشان صلصة الصويا تحل محل الماجي
والجبن يحل محل الملح

الطريقة :
نحمسى البصل في زيت الين يذبل شي بسيط



بعدين نضيف له الشاورما ونحركها الين يتغيرلونها ويشد لحمها
بعدين نضيف لها البهارات والصلصة ونقلبها ونخليها تقريبا مدة
ربع ساعة او ثلث وبعدين نشيلها من على النار ونخليها تبرد شوي
بعدين نجيب شريحة التورتيلا وندهنها بالجبن السائل عشان الحشوة
تمسك فيها


بعدين نحط عليها الشاورما



بعدين نحط عليها السلطة

واخيرا الجبن المبشور عشان يمسك الخلطة صح


نلفها ونجمعها الين خلص كل الخلطة ونجيب الشواية الكهربائية
ونحط التورتيلا عليها ونكبسها شوي عشان يذوب الجبن المبشور
ويمسك في التورتيلا والحشوة ويطلع طعمه صح



هذا شكلها بعد مالفيتها بورق النشاف والكمية السابقة تكفي
تقريبا 24 شرئحة تورتيلا

وهذي صورة لها بعد ماقصيتها قطعتين وتلاحظون الحشوة



وهذي صورة مقربة و الطعم خيااااااااااااال



الطبق الثاني نفس الحشوة بس بأستخدام مفروم الدجاج وحشيت بها
توست



يتبع لا احد يرد الين اكمل موضوعي رجاء

[/QUOTE]

المصدر: منتديات منطقة الرياض

hgshfu uav lk vlqhk d,ld

المصدر...