مساحة اعلانات نصية ذهبية |
||
كوبونات خصم | اعلن هنا | اعلن هنا |
اعلن هنا | مساحة إعلانيه |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
العيد في جازان.. طقوس وعادات والتفاف حول "المحشوش"
محمد المواسي -سبق-جازان: لا تختلف طقوس العيد في منطقة جازان، وبعض المحافظات الجنوبية كثيراً عن بعضها، فمن بعد صلاة العيد ووجبة إفطار العيد المعروفة، يقبلون على ذبح أضاحيه؛ فما يكاد ينتهي المضحي من الذبح، حتى التف كل أفراد الأسرة غالباً، على اللحم، وتقسيمه، ليتبقى قسم المضحي، الذي لن يتبقى منه سوى العظام، وسيتحول إلى "محشوس".
وتتكون أكلة المحشوش - هو أكلة شعبية في منطقة جازان- من اللحم والشحم، يتم تقطيعهما قطعاً صغيرة، ومن ثم يؤخذ الشحم، ليوضع في قدر، على النار ويتم تحريك الشحم حتى ينتج زيتاً ويستوي الشحم، ليوضع اللحم من بعده ويتم قليه في الزيت حتى يستوي، يفضل البعض على المحشوش بعضاً من البهارات، والهيل، لتضفي عليه طعماً أفضل . وتعلقت هذه الأكلة بشهر ذي الحجة، حتى أصبحت ملازمة للأغلبية في منطقة جازان، وبعض المحافظات الجنوبية، حتى أصبح المحشوش كأنه الجزء الثالث لزاماً بعد ثلثي الصدقة والهدية . فيما تسمى عمليّة طهي المحشوش بـ"الحش" وهي غالباً ما تكون باجتماع الأهالي، حيث جرت العادة، في كثيرٍ من محافظات منطقة جازان، أن يجتمع الأبناء بأسرهم عن آباهم -الجد- ويقومون بتقطيع اللحم ، والحش معاً، في أجواء تسودها فرحة بالعيد ومحبة وألفة، وغالباً ما يختار الليل كأفضل وقتٍ للحش. وتوضع هذه الأكلة الشهيرة في أوانٍ من الفخار كالحواسي، في درجة حرارة الغرف، حتى يتجمد الزيت ويتم حفظ المحشوش من الفساد لفترات طويلة تصل إلى عام كامل إذا لم ينفذ، وعندما يكون موعد أكله، يؤخذ منه بملعقة، ويتم تسخينه مجدداً، ويؤكل ساخناً؛ البعض يفضل أكله على الأرز وآخرون يفضلونه بالخبز الأسمر و"الخمير" . أكثر... |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شاهد.. "سامر جدة" تستيقظ على ارتباك مروري.. هروب والتفاف ينتهي بتراجع! | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 11-09-2015 06:24 AM |
"الصحة": طقوس دفن المتوفين بـ"إيبولا" في إفريقيا تُسبب العدوى | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 08-08-2014 05:50 PM |
أمير جازان يصلى العيد في "الحفائر" ويزور "العامري" عقب أدائها | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 07-27-2014 03:24 PM |
"تعليم جازان" تخطف فرحة العيد من أكثر من 40 ألف طالب | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 07-25-2014 11:31 PM |
"الأوقاف" تتجاوب مع "سبق" وتهيئ مصليات العيد بـ"حفائر جازان" | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 11-06-2011 06:40 PM |
شراء روابط نصية | |
راسلنا الآن لشراء روابط نصية باك لينك وجيست بوست | خدمات الباك لينك والروابط النصية |
روابط نصية AAXA | ||||
اشتراك يوتيوب بريميوم | اشتراك تطبيقات بلس | اشتراك IPTV شهر | يوتيوب بريميوم | عسل النحل |
روابط نصية AAPS | ||||
دراما كافيه | دراما صح | اهواك Tv | فوستا | شبكتي Tv |
روابط نصية AA1A | |||||
كورة لايف | koora live | مباريات اليوم بث مباشر | kora 360 | koora4live | كورة لايف |
koora live | مباريات اليوم بث مباشر | kora 360 | koora4live | kooralive | مساحة إعلانيه |
روابط نصية AAZ | ||
متجر الرياض | شحن شدات ببجي | شحن شدات ببجي |
روابط نصية AHD3 | |||||||||
عزل اسطح | كشف تسربات المياه | عزل فوم بالرياض | شركة عزل اسطح | كشف تسربات المياه بالرياض | عزل اسطح بجدة | شركة كشف تسربات المياه | نقل اثاث بالرياض | شراء اثاث مستعمل بالرياض | شركة تنظيف بالرياض |
روابط نصية KSM | |||||||
خصومات | هدايا وكوبونات | توفير المال | مال واستثمار | صفقات وتسوق | عروض اسواق السعودية | تحسين مالي | كوبونات |
روابط نصية AN | ||||
يلا شوت | يلا شوت | يلا لايف | yalla shoot | يلا شوت |
روابط نصية M11 | |||||||
كورة جول | يلا لايف | دوت سبورت | bein match | yalla shoot | yalla shoot | koora live | koora live |
يلا شوت | koora4live | سوريا لايف | تابع لايف | كورة لايف | كورة جول | كورة لايف | koora live |
روابط نصية AWA | ||||
كورة لايف | Koora live | يلا شوت | Yalla shoot | يلا شوت |
روابط نصية AA3A | ||||
تقييم شركة exness | تقييم شركة binance | تقييم شركة avatrade | تقييم شركة evest | افضل شركات التداول |